BENVINGUTS

 10500413_10152531359085040_2257228552841817423_n

 

 

“Si algú vé…  gràcies. Si algú comenta…  gràcies . I sobre tot, si algú mira i somriu… gràcies.”

                 

 

 

 

 

 

 

PIZZA TROPICAL

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS PER A LA MASSA:

  • 1/2 got oli de girasol
  • 1/2 got de vi blanc
  • sal
  • la farina qu´admiteixca

 

INGREDIENTS PER AL FARCIT:

  • 1 tomaca
  • 1/2 ceba
  • un poquet de tomaca fregida
  • pernil dolç a taquets
  • 2 tallaetes de salami
  • 2 rodanxes de pinya 
  • unes quantes panses
  • orenga
  • formatge rallat

 

PREPARACIÓ:

Fem la massa, l´escampem, li donem la forma redona i la untem de tomaca fregida amb un pinzell. Posem la tomaca natural talladeta a ravanaes finetes,  la ceba ben fineta, el pernil dolç a taquets i el salami a tires. Damunt posem les rodanxes de pinya a taquets i les panses. Espolvoretgem d´orenga i de formatge ratllat. Calfem el forn a 180º, posem la pizza durant uns 10 minuts … i a gaudir !!!!

 

 

 SAMSUNG

COSTELLES A LA MEL

Estes costelletes les va fer la meua neboda María Amparo. La foto també és d´ella. 

COSTELLES A LA MEL

INGREDIENTS:

2 costellars de cerdo

oli d´oliva

jolivert

sal

mel

creilles

 

PREPARACIÓ:

Precalfem el forn a 180º, posem els costellars en una llauna, els salem i els untem amb oli d´oliva, els posem al forn uns 50 minuts. Mesclem un poc d´oli  amb dos cullerades de mel i jolivert, els untem i els posem al forn uns 15 minuts més. Si volem, podem posar unes creilles a trossets.

ESMALT NEGRE AMB TOP COAT 3 D

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

He fet una comanda a Rada Beauty i totes les coses  m´agraden molt. Aci pose unes fotos de les ungles que en vaig pintar. Porte lo següent:

Una capa de Studio Nail Ultra Nail, de Essence, com a base. Porta queratina i és un enduridor-reparador.

Dos capes d´un esmalt negre, de Leticia Well, secat ràpid, que tenía per casa.

Una capa de 3D Glaze Top Coat Nº. 12, de Golden Rose. Porta glitters holográfics amb efectes cristalins.

Una capa de Ultra Gloss amb brillo, de Essence, que dona un acabat brillant.

Us agrada ????

 

 

 

 

PIZZA DE TOMACA I RÙCULA

Esta pizza i la massa la va fer la meua filla Alba

MASSA DESPUES DE LEVAR

MASSA DESPUES DE LEVAR

MASSA PIZZA AUTENTICAPIZZA DE RUCULA

 

INGREDIENTS PER A LA MASSA;

  • 1 kg. de farina de força
  • 1/2 lt. d´aigua tibieta
  • 25 gr. de sal
  • 50 ml. d´oli d´oliva
  • 25 gr. de llevat fresc

 

INGREDIENTS PER AL FARCIT:

  • 1 pot de tomaca triturada o tomaca natural
  • formatge mozzarella
  • rùcula
  • orenga
  • sal

 

PREPARACIÓ:

En esta ocasió la massa és l´autèntica de pizza italiana. Posem en un bol la farina i afegim el llevat desfet en l´aigua tibieta, mesclem bé i afegim l´oli i la sal. Ens quedarà una massa apegalosa. Posem un poc de farina en el taulell de la cuina i pastem amb les mans, Estirem la massa varies vegades com si fora un xurro, tormen a juntarla i aixina ens quedarà millor. Ho pastem durant uns 10 minuts. Si fa falta, afegim un poc de farina fins que no s´apegue molt a les mans. Fem una bola i la deixem reposar tapaeta uns 45 minuts ó 1 hora. Sabrem que la massa ja està bona quan l´apretem amb un dit i torna a la seua posició original. Ara ja podem estirar la massa i posarli el que més ens agrade. Si no la gastem tota, la podem congelar.

Estirem la massa, posem la tomaca, la mozzarella, un poquet d´orenga i al forn precalfat a 180º  fins qu´estiga cuita. Quan la traguem li posem la rùcula pel damunt.

 

 

 

 

PIZZA DE SALSITXA-PERNIL I PERNIL DOLÇ

ABANS DE COURE

ABANS DE COURE

CUITA

CUITA

CUITA

CUITA

 

INGREDIENTS PER A LA MASSA:

  • 1/2 got d´oli de girasol
  • 1/2 got de vi blanc
  • sal
  • la farina que admiteixca

INGREDIENTS PER AL FARCIT:

  • tomaca fregida per untar
  • formatge havarti
  • salsitxa
  • pernil 
  • pernil dolç a taquets
  • orenga
  • formatge ratllat

PREPARACIÓ:

Fem la massa i la estirem ben fineta, untem de tomaca fregida, posem el havarti, el pernil dolç a taquets, ben escampadet. Tallem la salsitxa i el pernil a tires i ho posem al damunt, un poc de formatge ratllat i d´orenga i ho portem al forn preescalfat a 180º, vigilant per a que no és creme. Jo ho vaig tindre uns 10 minuts.

 

 

PIZZA DE TOMACA I TONINYETA

SAMSUNG

ABANS DE COURE

CUITA

CUITA

SAMSUNG

CUITA

 

INGREDIENTS:

Per a fer la massa:

  • 1/2 got d´oli de girasol
  • 1/2 got de vi blanc
  • sal
  • la farina qu´admiteixca

Per al farcit:

  • 2 potets de toninyeta
  • 1 tomaca gran
  • tomaca fregida per untar
  • formatge havarti
  • formatge ratllat
  • orenga

 

PREPARACIÓ:

Estirem la massa ben fineta, untem de tomaca fregida, posem el havarti,la tomaca natural a ravanaes fines, la toninyeta, el formatge ratllat i l´orenga. Ho posem al forn precalfat a 180º molt poc de temps perque la massa està molt fina, hi ha que vigilar-ho bé.

 

 

ORANGE CURD AL MICROONES

SAMSUNGSAMSUNG SAMSUNG

INGREDIENTS:

300 ml de suc de taronja

2 ous

5 ó 6 cullerades soperes de sucre

1 cullerada sopera raseta de maizena

1 cullerada sopera de margarina vegetal

PREPARACIÓ:

Desfem la maizena en el suc de taronja. Mesclem els ous i el sucre ben batut, afegim el suc i ho posem al microones un minut, remenen i ho tornem a posar un minut, aixina tres o quatre vegades, de minut a minut fins que es quede una crema pareguda a les natilles. El temps dependrà de la potència del microones. Posem la margarina i remenen fins que s´integre.  Ho posem en un recipient de cristall i quan es gele ho deixem en la nevera. Ens durarà vàries setmanes.

BRAÇ DE GITANO SALAT

 

 

PASTIS SALAT 2

PASTIS SALAT 1

PASTIS SALAT 3

PASTIS SALAT

Recepta de la meua amiga Maribel  Preparat per ella i les fotos seues.

INGREDIENTS:

6 creilles mitjanes amb la pell
sal
1 fulleta de llorer
2 potets de toninyeta
2 potets de pebrets rogets
2 ous bollits
olives farcides d´anxoves
olives negres sense pinyol
xampinyons de pot
maionesa

PREPARACIÓ:

Posem aigua amb sal i la fulleta de llorer i bollim les creilles amb la pell. Mentres preparem el farcit: mesclem la toninyeta, llevant l´oli, l´ou bollit a trossets, els xampinyons i les olives a trossets. Pelem les creilles, deixem que es gelen, les xafem amb un tenedor i afegim un poc d´oli d´oliva, mesclem bé. Posem paper de forn i damunt escampem el puré, afegim el farcit, posem un poc de pebret  i maionesa. Anem enrollant amb molt de cuidao el puré, amb l´ajuda del paper, poc a poc. Posem pel damunt una capa fineta de maionesa, fem unes ralletes amb el tenedor i adornem amb olives a trossets i pebret roget a tires. Deixarem en la nevera un rato i ja podem servir. És molt bò per a l´estiu… ben fresquet.

EQUIVALÈNCIES ENTRE SUCRE I EDULCORANT

azucar-edulcorante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si alguna vegada volem sustituir el sucre per edulcorant ací teniu un bon sistema:

EQUIVALÉNCIES ENTRE SUCRE I EDULCORANT EN POLÇ: 10 gr. de sucre equivalen a 1 gr. d´edulcorant, per tant tindrem que dividir els grs. de sucre entre 10 i obtindrem els grs. d´edulcorant.

 

EQUIVALÈNCIES ENTRE SUCRE I EDULCORANT EN PASTILLES: dividirem els grs, de sucre entre 10 i multiplicarem per 2, aixina obtindrem el número de pastilles que necessitarem.

 

EQUIVALÈNCIA ENTRE SUCRE I EDULCORANT LIQUID: dividirem els grs. de sucre entre 12,5 i obtindrem els ml. d´edulcorant.

 

Aixina podrem preparar les receptes sustituint el sucre per edulcorant sense problemes.

MARC ANTHONY

Un poquet de música amb Marc Anthony….. preciosa cançó !!!! com quasi totes les seues. 

 

Anteriores Entradas antiguas

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

Allò més important no és trobar un lloc en la societat, sinó crear una societat on valga la pena trobar un lloc.

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 246 seguidores