BENVINGUTS

ous pasqua

 

 

“Si algú vé…  gràcies. Si algú comenta…  gràcies . I sobre tot, si algú mira i somriu… gràcies.”

                 

 

 

MOSTILLO

Esta recepta és de la meua amiga Tere Simó i la foto també. Te una pinta boníssima !!!!!

El mostillo és un dolç tipic manxec

 

MOSTILLO

 

INGREDIENTS:

1 lt. de mosto
6 cullerades de farina, pot ser maizena
corfa de llima ratllada
4 cullerades de sucre
1 sobre de matalauva (anís en gra)

 

PREPARACIÓ:

Posem el mosto a coure i quan reduixca a la mitat (uns 25 ó 30 minuts) es deixa refredar. Desfem la farina en el mosto remenejant bé per a que no es fassen grumolls, despres ho podem colar per a que ens quede mes fi. Ho tornem a posar al foc sense deixar de remenejar. Afegim la ralladura de una llima, el sobret de matalauva i el sucre. Quan veguem que tinga consistència ho posem en un mol.le i ho deixem refredar a la nevera un dia.

 

 

 

 

.

RESTAURANT CARU CU BERE

RESTAURANT A BUCARESTALBA DINANT A BUCAREST

 

Este restaurant està a Bucarest, en el casc antic de la ciutat. Era una cerveceria que va obrir les seues portes l´any 1879. És un edifici neogòtic, un lloc en el que cada objecte té la seua pròpia història i el seu interior no ha canviat amb el temps. Tenen cuina tradicional a molt bon preu. 

Alba està dinant una sopa de fesols dins d´un pa al que li han llevat la molla. Diu qu´estava boníssima.

DINAR EN ALTRE RESTAURANT A BUCAREST

DINAR EN ALTRE RESTAURANT A BUCAREST

ALBA FENT FOTOS A BUCAREST

ALBA FENT FOTOS A BUCAREST

AMIGUES A BUCAREST

AMIGUES A BUCAREST

 

 

 

 

 

 

 

FORMATGE BRÂNZÁ DE BURDUF

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

Este formatge l´ha portat Alba de Romanía, concretamen de Bran, en Transilvania, que és on està el castell de Dràcula. És un formatge d´ovella, curat amb corfa d´abet, és fort, de color blanc groguenc, un poc més oscur en la capa del damunt….. està bonissim, la veritat. És molt popular entre els turistes que visiten els poblets de Transilvania.

 

¡¡¡¡¡¡ JA TINC 11.000 VISITES !!!!!!

 

21147_4705716683740_1872365821_n

Ya sé que en la red hi han blogs de cuina molt bons, on la gent que els visita deixa molts comentaris. Jo pose les receptes que fem a casa, totes fàcils, sense ser molt elaborades… primer per a que no se m´obliden i poder consultarles, i també per si li interesen a algú i les vol fer. Cada día tinc alguna que altra visita i, poc a poc, he arribat a les 11.000…. aixina qu´estic molt contenta !!!!!!!

Moltes gràcies a tots i cadascú de vosaltres per la vostra  presència, per passar per aci de tant en tant i comentar alguna coseta, per mirar i deixar un poc del vostre temps. 

¡¡¡¡ Sigau benvinguts….. sempre !!!!

BISCUIT DE TARONJA

Esta recepta és de Hogarutil, però jo la vaig fer amb la Chef 2000 T.I.   SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG INGREDIENTS: 250 ml de suc de taronja 1oo gr de sucre 35 ml d´oli 150 gr de farina 1 sobret de llevat margarina per untar el mol.le   PREPARACIÓ: Posem el suc de taronja i afegim el sucre, remenem bé, després l´oli i per últim la farina mesclà amb el llevat, anem posant-ho poc a poc i remenant fins que s´integre tot i tingam una mescla sense grumolls. Untem la cubeta de la Chef amb un poc de margarina i programen Cocció/Forn durant 40 minuts.  Ho podem fer al forn i ho tindrem 40 minuts a 180º Este biscuit és ideal per aquells que tenen alèrgia al ou o a la llet, perque com podeu comprovar no porta ni una cosa ni altra. Queda molt bò, però si sou golosos li poseu un poc més de sucre.

 

 

FETGE AMB CEBA

SAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

2 tallades de fetge de ternera
1 ceba
oli d´oliva
4 dents d´all
sal

PER AL PICADET:

2 cullerades soperes de ametla molta
1 culleradeta de jolivert
1 dent d´all
sal
un poquet de pebre roig
un poquet de ras el hanout

 

PREPARACIÓ:

Sofregim els alls tallats a làmines, afegim la ceba i sofregim fins qu´estiga tendra, afegim el fetge i el picadet, tapem la paella i ho deixem al mínim una mitja hora.

 

 

QUALLADA DE XOCOLATE

SAMSUNG SAMSUNG

INGREDIENTS:

2 gots  de llet
1 sobret de quallada
1 cullerada sopera d´edulcorant líquid
4 cullerades soperes de xocolate soluble

PREPARACIÓ:

Desfem el sobret de quallada i el xocolate en un got de llet. Posem al foc l´altre got de llet i quan bullga afegim la mescla fins que torne a bollir, sense parar de remenejar. Batim amb la batedora per a que no queden grumolls. Posem en gotets de cristall o flaneretes i a la nevera unes hores.

Especial de barras y separadores 2

FETGE DE TERNERA

Recepta que va preparar el meu Miquel l´altre día per a sopar

SAMSUNG SAMSUNG

INGREDIENTS:

2 tallades de fetge de ternera
4 dents d´all per al picadet
1 pebre roig
1 gotet de vi blanc
oli d´oliva
sal
3 nous 
orenga
4 dents d´all sencers

PREPARACIÓ:

Preparem un picadet amb les nous, els alls, l´orenga, la sal i un poc d´oli d´oliva i reservem. En una paella sofregim el pebre tallat a tires i els alls sencers, afegim el fetge i el sofregim un poquet. Posem el picadet  i el gotet de vi. Tapem la paella i ho deixem a foc lento durant uns 15 minuts. 

TOFU AMB SALSA DE SOJA

Esta recepta és molt senzilleta i només per a una persona. Jo ho vaig preparar per a la meua filla i va quedar molt bò.

SAMSUNG

 

INGREDIENTS:

5 trossets de tofu fumat
5 dents d´all
3 cullerades de salsa de soja
oli d´oliva

 

PREPARACIÓ:

Sofregim els alls i el tofu amb oli d´oliva, afegim la soja, tapem la paella i ho tenim al mínim uns 15 minuts. 

 

 

CREMA DE XAMPINYONS

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

1/2 kg. de xampinyons 1 ceba 3 dents d´all 1 creilla 25 gr. de margarina 3 gots de caldo de verdures  1 brick de nata menut sal pebre negre

PREPARACIÓ:

Tallem els alls, la ceba, la creilla i els xampinyons i ho sofregim amb la margarina i un poc de sal. Afegim el caldo de verdures i el pebre negre i coem uns 2o minuts. Després ho batim tot amb la batedora, ho tenim que fer ben batut per a que ens quede com una crema. Afegim la nata, rectifiquem de sal i ja ho podem servir.

Anteriores Entradas antiguas

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

Allò més important no és trobar un lloc en la societat, sinó crear una societat on valga la pena trobar un lloc.

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 222 seguidores