Esta recepta es de EL GRAN CHEF, la he copiada tal cual.
¿Te gustan las tortas de zanahoria? Entonces no te pierdas esta receta de Stone Soup. En este blog cumplen con un requisito: solo presentan recetas que tienen un máximo de 5 ingredientes. Lo mismo sucede con esta receta de torta húmeda de zanahoria. Solo lleva azúcar morena, aceite, huevos, harina y zanahorias. ¡Definitivamente, no tienes excusas para no prepararla!
Ingredientes:
250 gramos de azúcar morena
1/2 taza de aceite
3 huevos
250 gramos de harina de almendras
250 gramos de zanahorias, rallada gruesa
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa un molde para tortas con aceite (en los laterales y en la base). En un recipiente grande mezcla el azúcar y el aceite.
Agrega los huevos, uno a uno, y mezcla para combinar bien. Agrega la harina de almendras y las zanahorias. Coloca la preparación en el molde previamente preparado y nivelalo con una cuchara.
Hornea durante una hora o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Deja enfriar y sirve. Muy sencillo, ¿no?
