BIZCOCHO SALADO MIXTO



Ingredientes para el bizcocho;                                                                                        

4 huevos
1 brick nata vegetal (o de animal)
150 gms. Harina repostería
1 sobre levadura
150 ml de aceite de oliva
Sal

Ingredientes para el relleno;

2 lonchas j. york o bacón
1 cebolla mediana
1 latita de champiñones
4 palitos de sucedáneo de pescado (surimi)
1 lata de atún al natural
1 pieza de mosarella (1 bola)
Perejil

Primero
hacer un sofrito con los siguientes ingredientes del relleno; el j.
york, la cebolla y los champiñones, todo muy picado. Presión 2 minutos.

Hacer
la masa para el bizcocho; batir los huevos, la sal, añadirle la nata,
la harina mezclada con la levadura, y el aceite de oliva.

Añadirle el sofrito más los palitos, el atún, el perejil y la pieza de mozarella, todo muy picado.

Mezclar todo bien y verter en la cubeta. Cocinar en cocción-horno 30 minutos.

Recepta de la web  http://algodemi-maytina.blogspot.com


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1 comentario (+¿añadir los tuyos?)

  1. teresa
    Oct 05, 2009 @ 20:09:24

    Esta nit vaig a fer el sandwichón. I el borrachito no perquè no he trobat yogurt de platan, però demà el faig segur.

    Responder

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