PA DE CALATRAVA

INGREDIENTS:

  • 4 ous
  • 1/2 lt de llet
  • 4 cullerades de sucre
  • caramel liquid
  • 2 mini croissants de xocolate

PREPARACIO:

Posem caramel liquid en un mol.le que capia en la cubeta de la chef. Tallarem els croissants per la mitat i colocarem en el mol.le. Batim tots els ingredients i posem damunt dels croissants. Tapem el mol.le amb paper d´alumini. Posem aigua en la cubeta fins que arribe als foradets de la bandeja de vapor i damunt el mol.le tapadet amb tots els ingredients. Menú C/H 12 minuts. Cancelem i deixem reposar uns  minutets………. BONISIIIIIIIIIM

La recepta es del foro de Mundococinita. Les fotos son meues.

[divider5643.gif]

Anuncios

DINARETS DEL MEU MIKEL

Aci pose unes fotos dels dinars tan bons que fa el meu marit. Quan en diga les receptes ja les posaré, perque jo no sé com es fan. Aixó es cosa d´ell… bueno he penssat que es millor que no me ho diga perque aixina sempre puc dir que no ho sé fer.

FIDEUÀ

FIDEUÀ



GASPATXO MANXEC

GASPATXO MANXEC


ARRÓS NEGRE

ARRÓS NEGRE

PAELLA D´ABAETJO

PAELLA D´ABAETJO

PEXUGA AMB POMELO


PEXUGA AMB POMELO

BÖREK DE FORMATGE

Esta recepta és típica de Turquia. La vaig traure de “Directo al paladar”, i en casa ens va agradar molt. Les fotos són meues. Espere que la proveu.

INGREDIENTS:

  • 2 làmines de massa fullada
  • 1 terrina de formatge per untar, jo vaig posar San Millán
  • 250 gr. de formatge de cabra. (Jo no en vaig posar)
  • 100 gr. de formatge ratllat
  • PER A LA SALSA:
  • 1 iogurt natural
  • 5 cullerades de nata líquida per a cuinar
  • 1 cullerada de sèsam
  • oli
  • sal
  • pebre negre
  • all molt
  •  

PREPARACIÓ:

Precalfem el forn a 170º.  Mesclem tots els formatges. Posem en una llanda per a forn paper vegetal i damunt una làmina de massa fullada. Damunt col.loquem el formatge, ben escampat. Tapem amb l’altra làmina de massa, unim pels bords i posem al forn, fins que estiga daurat. Seran uns  vint minuts, segons el forn.

Mentre preparem la salsa de iogurt: mesclem el iogurt, la nata, un poc de sal, un poc d’oli, el sèsam, el pebre negre i l’all en pols. Remenem molt bé perquè lligue tot.

Servirem el börek calentet, tallat a trossets i damunt posarem salsa de iogurt fresqueta.

Acompanyarem amb una amanida  d’encisam, carlota i ceba, tot tallat xicotet i adobat amb la salsa de iogurt.

!!!!!!!!!!mmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!! Boníssim.

CREILLES GRATINADES

INGREDIENTS:

4 creilles grandetes
1 brick de nata menut
la mateixa quantitad de llet
sal
brossetes: orenga, pebre negre, all en polç
fortmage rallat
un poquet de margarina

PREPARACIO:

Untem amb un poquet de margarina  una llanda per a forn, pelem les creilles y les tallem a rodanxes primetes, les coloquem en la llanda, posem un poquet de sal, fortmage rallat, les brossetes i damunt la nata mesclada amb la llet, reservarem un poquet de la mescla. El forn el tindrem calent. Posarem la llanda i baixarem la temperatura per a que es fassa poc a poc. Quan estiga la creilla blaneta, posarem la resta de la nata i la llet i més formatge rallat. Apagarem el forn quan estiguen  doradetes. !!BON PROFIT!!

Esta recepta es de la meua amiga Maribel.

ALTRA MASSA PER A PIZZA

INGREDIENTS:

1/2 got de cervesa

1/2 got d´oli

la farina que admitixca, fins que no s´apegue amb les mans

Amb esta quantitat podem fer una pizza en una llanda gran de forn o dos pizzes redones més menudes

Esta recepta es d´Alejandro, un company de treball.

Si quelqu´un vous manque

Partis trop tôt!! Ou partis tout simplement. En regardant le ciel on se dit qu’ils veillent sur nous! On pense souvent a eux. Le matin, le soir en regardant les étoiles. Une date, une chanson, un endroit, une odeur.. En mémoire à ceux qui nous ont quitté. Une penséeu à toutes ses étoiles qui brillent chaque soir dans le ciel et qui veillent sur nous ♥ ♥ ♥

ARRÓS AMB LLET

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

  • 100 gr. d´arroç
  • 100 gr. de sucre
  • corfa de llima
  • canella en rama
  • 1/2 lt. de llet

PREPARACIO: posarem en la cubeta tots els ingredients menys el sucre, 6 minuts c/h. Afegirem el sucre i remenejarem, deixant que repose 2 minuts. Després posarem en els recipients i servirem quant es gele.

L´arroç el vaig llavar abans per a que solte l´almidó. La recepta es del foro de mundococinita.

EMPANADA DE MASSA FULLADA

INGREDIENTS:

2 làmines de massa fullada

2 tomaques

1 ceba gran

2 llandetes de toninyeta

formatge per a fondre

1 pastilleta d´avecrem

PREPARACIO:

Sofregim la ceba,  la tomaca i la pastilleta d´avecrem. Jo ho faig en la chef 3 minuts presió. Afegim la toninyeta. Escampen una massa fullada y posem damunt el recapte, posarem el fortmage  damunt i taparem amb l´altra làmina de massa fullada. Sellarem i posarem al forn una mitja hora, a 180º, fins que estiga doradeta.

Cadascú pot possar el que li agrade dins de la massa, a mi m´agrada aprofitar el que tinc per casa.

BON PROFIT.

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC