PILOTETES AMB VERDURES


INGREDIENTS PER A LES PILOTETES:

  • 500 gr. de carn picada de cerdo
  • pa ratllat
  • un ou
  • sal
  • all en polç
  • jolivert
  • un poquet de pebreroig
  • una miqueta de canella, molt poquet

INGREDIENTS PER A LA SALSETA:

  • un pebre roig o verd
  • una ceba
  • tres dents d´all
  • dos cullerades de tomaca triturà
  • un gotet de vi blanc
  • salsa de soja
  • sal
  • oli d´oliva
  • una culleradeta de farina

PREPARACIO:

Farem les pilotetes amb tots els ingredients i reservarem. En la cubeta de la chef posarem el pebre, la ceba, les 3 dents d´all tallaetes a làmines, unes gotes d´oli d´oliva i un poquet de sal 3 minuts en P/V. Cancelarem, posarem les pilotetes, la salsa de soja, la tomaca, el vi blanc  i la farina 12 minuts en C/H

Podem variar les verdures per a  canviar, i una cosa que vull provar, el dia que m´enrecorde es a posar a cada piloteta mig quesito dins.

 

 

 

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