XOCOLATE GISELLE

Bar Ramonet i el seu gessami emblemàtic.

Este dolç el va portar un día l`amiga Giselle a un sopar del cafenet, que fem tots els mesos en el BAR RAMONET. Tinc que dir qu´estava bonissssissssim.  “Las señoritas del café”, com ens diu ella, ens xuplarem els dits, jajajajaja. No tinc foto perque encara no l´he fet. Pero pose la recepta aci, perque no vull que es perga.

INGREDIENTS:

  • 200 gr. de xocolate negre per a fondre (al bany de maría)
  • 4 ó 5 ous grossos
  • 1/2 lt. de llet desnatada
  • 2 peres, o sense peres

PREPARACIO:

Batim tots els ingredients i cuinem al forn a 180º,  al bany de maría, una 1/2 hora

Anuncios

FLAM DE BRULLO

 

INGREDIENTS:

  • 4 ous
  • 150 gr de sucre
  • 1 terrina de 250 gr. de brullo
  • la terrina del brullo plena de crema de llet
  • caramel liquid

PREPARACIÓ:

Batem el sucre i els ous, fins que quede una pasta blanquinosa, afegim el brullo i la crema de llet i seguim batent. En un mol·le posem caramel líquid i damunt posem la mescla. En la cubeta de la chef posem 3 medidors d’aigua  i damunt la safata de silicona amb el mol·le, tapat amb paper d’alumini, perquè no entre aigua. (Aixina es cou al bany de maría). Programem 28 minuts cocció-forn. Deixem refredar i ho posem a la nevera, després d’unes hores ja podem desmoldar.

Si el volem fer al forn, de manera tradicional, el courem al bany de maría, a 180º una mitja hora.

La recepta és de kiwui, del foro de Mundococinita.

ANIVERSARI DE MON PARE- 88 ANYS

jaume i alba

Benditos los que son capaces de comprender que me tiembla el pulso y que mis pasos son lentos y vacilantes.
Benditos los que se acuerdan de que mis oídos ya no oyen bien y que a veces no entiendo todo.
Benditos los que saben que mis ojos ya no ven bien, y no se impacientan cuando se me cae algo de las manos y se rompe.
(autor desconocido)

Feliç aniversari pare. Espere poder felicitarte molts anys més, perque la teua presència es molt estimada i cada dia qu´estàs amb nosaltres és un regal.

LA MEUA VALLDIGNA VOLLGUDA

http://www.unescovalencia.org/multaqa10/video.html

Vídeo publicat a la web de la UNESCO – València sobre l’història i territori de la Valldigna amb unes imatges impresionat i un toc poètic on l’aigua és el protagonista principal

       La Font Tarda

UN ALTRE DIA TRIST

Hui es un dia trist… ens ha deixat Tommy, companyer desde fa uns anys del meu amic Vicent el Moliner. Junts han gaudit un de l´altre fins que l´animalet es va posar malaltet i finalment hui, abans de les 5 de la vesprada ha mort als seus braços.

Ja sé que serà dolorós per a tú, Vicent,  la seua falta, però al menys el queda  el consol de que ha estat ben cuidaet i al teu costat fins al ultim moment, i aixó, per a  ell,  segur que li ha fet molt de bé, igual que per a tú, que has actuat seguint el dictat del teu cor.

Pensa sempre  en els bons moments que compartireu  junts. Ací en ma casa el tindrem en el nostre record sempre.

LLOM AMB PINYA

LLOM AMB PINYA 2LLOM AMB PINYA 1LLOM AMB PINYA

INGREDIENTS:

6 talladetes de llom
6 talladetes de pinya de pot o natural
6 talladetes de formatge havarti
sal
oli d’oliva

PREPARACIÓ:

Fregim molt poquet el llom. Untem una llauna per al forn amb oli d’oliva, col·loquem el llom, damunt una talladeta de pinya i damunt una de formatge havarti. Podem posar un poc del suc de la pinya. Ho posem al forn fins que el formatge estiga fundit.

Amb panga també queda molt bò. Es fa exactament igual, però el peix ha d’estar molt poquet al foc, perquè després s’acabarà de fer al forn.

MACARRONS AMB TONYINETA

 

INGREDIENTS:

  • 400 gr de macarrons
  • 2 potets de tonyineta
  • 1 pot de tomaca natural triturada
  • sal
  • jolivert
  • formatge rallat

PREPARACIO:

Bullim els macarrons al dente. Posem en una cassola de fanc els macarrons, la tomaca i la tonyineta, tot ben remenat, el jolivert, al gust de cadascú, sal i per damunt formatge ratllat. Ho posem al forn uns 20 minuts, fins qu’estiga doradet.

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC