GREIXONERA DE BRULLO

 

Greixonera significa cassola de fang. Si no tenim, podem utilitzar un mol·le baixet per a fer tortades. Com totes les tortades de formatge, quan està al forn s’unfla i després ja es rebaixa. Es pot servir amb melmelada, però no fa falta, perquè sense res està boníssima.

INGREDIENTS:

  • 500 gr. de brullo
  • 200 gr. de sucre
  • 100 gr. de llet
  • 4 ous grossos
  • 1 culleradeta de canella en pols
  • la corfa d’una llima ratllada
  • mantega per untar el mol·le

PREPARACIÓ:

Escorrem el brullo i el posem en un recipient fondo, afegim els ous, el sucre, la corfa de llima ratllada, la canella i la llet. Ho mesclem tot amb una cullera de fusta. Si queden grumolls, els desfem amb les mans. Untem amb la mantega la greixonera o el mol·le que tingam i posem la mescla. Ho portem al forn, que tindrem preescalfat, a 180º una mitja hora o 40 minuts, fins que estiga daurat. Quan es gele ja ho podem servir.

La recepta és del blog de Canelona

 

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC