ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTS:

4 creilles
3 carlotes
3 ous bollits
olives farcides
pepinillos en vinagre
maionesa
1 llauna de pebret roig
2 llaunes de toninyeta
sal

PREPARACIÓ:

Bollim la creilla i la carlota, apart bollim els ous. Quan encara no està gelat del tot ho tallem a trossets menuts, afegim la toninyeta, les olives i els pepinillos tallats, posem la sal i la maionesa. Remenem tot i posem en un recipient. Damunt posem maionesa i adornem amb olives i pebret.

SAMSUNGSAMSUNG

ALETES AMB POMA

Aci teniu una recepta mon fàcil i que la fem moltes vegades a casa perque ens agrada molt.

INGREDIENTS:

2 aletes de pollastre per persona
1 poma per persona
brossetes variades
1 got de cervesa o vi blanc
sal

PREPARACIO:

Amb una caçoleta de test posarem les aletes amb un poc de sal al forn a 180º,  quan passen uns 2o ó 30 minuts, afegirem les brossetes, la cervesa o el vi blanc i les pomes.Tornarem a posar al forn uns 3o minuts més, aixó depen de forns, o fins que estiguen les aletes doradetes i les pomes cuites.     Bon profit!

SCONS

Esta recepta i la foto son de Martha, del foro Mundococinita.

INGREDIENTES:
2 tazas de harina
4 ctas de polvo de hornear
1 cta. de sal
1/3 taza de mantequilla
2/3 tazas de leche

PREPARACIÓN:
Cernir en un bol, la harina el Royal y la sal.
Deshacer con los dedos dentro de la harina la mantequilla.
Agregar la leche.
Mezclar ligeramente para hacer una masa bien tierna.
Amasar suavemente, estirar de 2 cm. de espesor.
Cortar redondeles de 4 cm. de diámetro.
Colocar sobre bandeja enmantecada y hornear a 220º durante 12 min.


Servir calentitos con mantequilla, mermelada, miel, etc.
Se hacen en un momento.

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PASQUA 2012

Celebrant Pasqua en Suros, en companyia de bona gent, bons amics amb els que ho celebrem tots els anys.

Menú de la primera Pasqua: torrà de xulles- gaspatxo manxec.

Menú de la segona Pasqua: costelles amb salsa barbacoa- paella

Per supost que teniem de postre flan de café i de torró, i per a berenar mona de nous i panses, de cabello d´angel, de xocolate i pastissets del bar de la Drova…. bonissims!!!!!

Kilets aumentats: un parell.

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BOLLOS AMB PEPITES DE XOCOLATE

Esta recepta la tinc que fer un día. Per supost que ara no… ara toca un poc de règim fins que perga els kgs. que tinc de més.

Es de Facilisimo.com

Ingredientes (para 8 bollitos):

-150 gr. de leche
-50 gr. de azúcar
-50 gr. de mantequilla
-3 yemas
-7 gr. de levadura seca instantánea (de panadero)
-350 gr. de harina de fuerza
-1 pellizco de sal
-Pepitas de chocolate (al gusto)
-1 huevo para pintar
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Elaboración (tradicional):

   Se amasan todos los ingredientes, menos los dos últimos, hasta obtener una masa suave y homogénea.
   Cuando esté bien amasada, se añaden mezclando suavemente las pepitas de chocolate.
   Se forman bollitos y se dejan reposar, cubiertos con un paño, media hora. Se pintan con huevo y se hornean a 200º durante unos minutos, hasta que se doren.

DISCOS PER AL RECORD

Quan vaig guanyar el premi de redacció amb el conte de “La margarita i el pardalet” en regalaren uns discos. Ara estic intentant recordar-los tots. Estic buscan-los per internet i els posaré ací… si els trobe. Son de música folk i els anyore  perque els vaig disfrutar molt. Els vaig escoltar tant…. tant que no sé com no es vaen estropejar.

Amb estes cançons vaig creixer, sabent que la vida val la pena, però que en el fons mai deixaré de ser petita.

Sa Núvia d’Aljandar
Es llangardaix d’Alahor

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BONNIE DOBSON

De vegades, t´enrecordes d´una cançó que feia temps que no escoltaves, i que en el seu dia va ser important, penses en ella i el porta a la memoria sensacions i sentiments qu´anyores. El poses a  buscarla i et trobes amb sorpreses com la que jo he trobat hui: una cantat folk que no sabía qu´existía: BONNIE DOBSON.

Bonnie Dobson va naixer el 13 de novembre de 1940 en Toronto (Canadá), compositora, cantant i guitarrista, coneguda en la dècada dels 60. Esta es la seua discografía:

  • 1961 Bonnie Dobson – She’s Like A Swallow(1º Album – Prestige/Folklore Records 14015)
  • 1962 At Folk City [live]
  • 1964 For the Love of Him
  • 1969 Bonnie Dobson
  • 1970 Good Morning Rain

Acaba els seus estudis de Filosofía i treballa com administradora del cap del Departament de Filosofía en el Col.legi  de Berwick, de la Universitat de Londres.

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CONTE DE LA MARGARITA I EL PARDALET

Este conte el recorde amb molt de carinyo, perque gracies a ell vaig guanyar un premi de redacció en valencià. Tindría jo uns nou o deu anys, i recorde qu’estava ingressada en el Clínic i no vaig poder anar a arreplegar-lo. Ho feren les meues companyes de curs i després vingueren a portarme-lo al hospital. Era un toca-discos, discos en valencià i alguns llibres. Volien publicar-lo; però jo l’havia tret d’un llibre de contes que tenía, i vaig dir que no era meu. Encara que pensanto bé l’haveren pogut publicar com una traducció del castellà.

Lo curiós és que sempre havia pensat que el conte era Anònim i hui, buscant en internet,  he descobert que és, res més i res menys, de HANS  CHRISTIAN ANDERSEN.  El que  jo vaig escriure,  en el seu moment, no el conserve, ¡que llàstima!, per lo tant no sé exactament el que deia, però recorde que no era tan llarg com l´autèntic. I un altra cosa curiosa, que segueix pasan-me al llarg dels anys, és que ara, igual que quan vaig escriure el conte, cada vegada que el llegeixo, me se posa un nuc al estòmac i tinc ganes de plorar.

Crec que mereix tindre un lloc al meu blog, i ja que no conserve el meu, posaré el del seu autor:

La margarita
[Cuento infantil. Texto completo]

Hans Christian Andersen

Oigan bien lo que les voy a contar: Allá en la campaña, junto al camino, hay una casa de campo, que de seguro han visto alguna vez. Delante tiene un jardincito con flores y una cerca pintada. Allí cerca, en el foso, en medio del bello y verde césped, crecía una pequeña margarita, a la que el sol enviaba sus confortantes rayos con la misma generosidad que a las grandes y suntuosas flores del jardín; y así crecía ella de hora en hora.

Allí estaba una mañana, bien abiertos sus pequeños y blanquísimos pétalos, dispuestos como rayos en torno al solecito amarillo que tienen en su centro las margaritas. No se preocupaba de que nadie la viese entre la hierba, ni se dolía de ser una pobre flor insignificante; se sentía contenta y, vuelta de cara al sol, estaba mirándolo mientras escuchaba el alegre canto de la alondra en el aire.

Así, nuestra margarita era tan feliz como si fuese día de gran fiesta, y, sin embargo, era lunes. Los niños estaban en la escuela, y mientras ellos estudiaban sentados en sus bancos, ella, erguida sobre su tallo, aprendía a conocer la bondad de Dios en el calor del sol y en la belleza de lo que la rodeaba, y se le ocurrió que la alondra cantaba aquello mismo que ella sentía en su corazón; y la margarita miró con una especie de respeto a la avecilla feliz que así sabía cantar y volar, pero sin sentir amargura por no poder hacerlo también ella. «¡Veo y oigo! -pensaba-; el sol me baña y el viento me besa. ¡Cuán bueno ha sido Dios conmigo!».

En el jardín vivían muchas flores distinguidas y tiesas; cuanto menos aroma exhalaban, más presumían. La peonia se hinchaba para parecer mayor que la rosa; pero no es el tamaño lo que vale. Los tulipanes exhibían colores maravillosos; bien lo sabían y por eso se erguían todo lo posible, para que se les viese mejor. No prestaban la menor atención a la humilde margarita de allá fuera, la cual los miraba, pensando: «¡Qué ricos y hermosos son! ¡Seguramente vendrán a visitarlos las aves más espléndidas! ¡Qué suerte estar tan cerca; así podré ver toda la fiesta!». Y mientras pensaba esto, «¡chirrit!», he aquí que baja la alondra volando, pero no hacia el tulipán, sino hacia el césped, donde estaba la pequeña margarita. Ésta tembló de alegría, y no sabía qué pensar.

El avecilla revoloteaba a su alrededor, cantando: «¡Qué mullida es la hierba! ¡Qué linda florecita, de corazón de oro y vestido de plata!». Porque, realmente, el punto amarillo de la margarita relucía como oro, y eran como plata los diminutos pétalos que lo rodeaban.

Nadie podría imaginar la dicha de la margarita. El pájaro la besó con el pico y, después de dedicarle un canto melodioso, volvió a remontar el vuelo, perdiéndose en el aire azul. Transcurrió un buen cuarto de hora antes de que la flor se repusiera de su sorpresa. Un poco avergonzada, pero en el fondo rebosante de gozo, miró a las demás flores del jardín; habiendo presenciado el honor de que había sido objeto, sin duda comprenderían su alegría. Los tulipanes continuaban tan envarados como antes, pero tenían las caras enfurruñadas y coloradas, pues la escena les había molestado. Las peonias tenían la cabeza toda hinchada. ¡Suerte que no podían hablar! La margarita hubiera oído cosas bien desagradables. La pobre advirtió el malhumor de las demás, y lo sentía en el alma.

En éstas se presentó en el jardín una muchacha, armada de un gran cuchillo, afilado y reluciente, y, dirigiéndose directamente hacia los tulipanes, los cortó uno tras otro. «¡Qué horror! -suspiró la margarita-. ¡Ahora sí que todo ha terminado para ellos!». La muchacha se alejó con los tulipanes, y la margarita estuvo muy contenta de permanecer fuera, en el césped, y de ser una humilde florecilla. Y sintió gratitud por su suerte, y cuando el sol se puso, plegó sus hojas para dormir, y toda la noche soñó con el sol y el pajarillo.

A la mañana siguiente, cuando la margarita, feliz, abrió de nuevo al aire y a la luz sus blancos pétalos como si fuesen diminutos brazos, reconoció la voz de la avecilla; pero era una tonada triste la que cantaba ahora. ¡Buenos motivos tenía para ello la pobre alondra! La habían cogido y estaba prisionera en una jaula, junto a la ventana abierta. Cantaba la dicha de volar y de ser libre; cantaba las verdes mieses de los campos y los viajes maravillosos que hiciera en el aire infinito, llevada por sus alas. ¡La pobre avecilla estaba bien triste, encerrada en la jaula!

¡Cómo hubiera querido ayudarla, la margarita! Pero, ¿qué hacer? No se le ocurría nada. Se olvidó de la belleza que la rodeaba, del calor del sol y de la blancura de sus hojas; sólo sabía pensar en el pájaro cautivo, para el cual nada podía hacer.

De pronto salieron dos niños del jardín; uno de ellos empuñaba un cuchillo grande y afilado, como el que usó la niña para cortar los tulipanes. Vinieron derechos hacia la margarita, que no acertaba a comprender su propósito.

-Podríamos cortar aquí un buen trozo de césped para la alondra -dijo uno, poniéndose a recortar un cuadrado alrededor de la margarita, de modo que la flor quedó en el centro.

-¡Arranca la flor! -dijo el otro, y la margarita tuvo un estremecimiento de pánico, pues si la arrancaban moriría, y ella deseaba vivir, para que la llevaran con el césped a la jaula de la alondra encarcelada.

-No, déjala -dijo el primero-; hace más bonito así.

Y de esta forma la margarita se quedó con la hierba y fue llevada a la jaula de la alondra.

Pero la infeliz avecilla seguía llorando su cautiverio, y no cesaba de golpear con las alas los alambres de la jaula. La margarita no sabía pronunciar una sola palabra de consuelo, por mucho que quisiera. Y de este modo transcurrió toda la mañana.

«¡No tengo agua! -exclamó la alondra prisionera-. Se han marchado todos, y no han pensado en ponerme una gota para beber. Tengo la garganta seca y ardiente, me ahogo, estoy calenturienta, y el aire es muy pesado. ¡Ay, me moriré, lejos del sol, de la fresca hierba, de todas las maravillas de Dios!», y hundió el pico en el césped, para reanimarse un poquitín con su humedad. Entonces se fijó en la margarita, y, saludándola con la cabeza y dándole un beso, dijo: ¡También tú te agostarás aquí, pobre florecilla! Tú y este puñado de hierba verde es cuanto me han dejado de ese mundo inmenso que era mío. Cada tallito de hierba ha de ser para mí un verde árbol, y cada una de tus blancas hojas, una fragante flor. ¡Ah, tú me recuerdas lo mucho que he perdido!

«¡Quién pudiera consolar a esta avecilla desventurada!», pensaba la margarita, sin lograr mover un pétalo; pero el aroma que exhalaban sus hojillas era mucho más intenso del que suele serles propio. Lo advirtió la alondra, y aunque sentía una sed abrasadora que le hacía arrancar las briznas de hierba una tras otra, no tocó a la flor.

Llegó el atardecer, y nadie vino a traer una gota de agua al pobre pajarillo. Éste extendió las lindas alas, sacudiéndolas espasmódicamente; su canto se redujo a un melancólico «¡pip, pip!»; agachó la cabeza hacia la flor y su corazón se quebró, de miseria y de nostalgia. La flor no pudo, como la noche anterior, plegar las alas y entregarse al sueño, y quedó con la cabeza colgando, enferma y triste.

Los niños no comparecieron hasta la mañana siguiente, y al ver el pájaro muerto se echaron a llorar. Vertiendo muchas lágrimas, le excavaron una primorosa tumba, que adornaron luego con pétalos de flores. Colocaron el cuerpo de la avecilla en una hermosa caja colorada, pues habían pensado hacerle un entierro principesco. Mientras vivió y cantó se olvidaron de él, dejaron que sufriera privaciones en la jaula; y, en cambio, ahora lo enterraban con gran pompa y muchas lágrimas.

El trocito de césped con la margarita lo arrojaron al polvo de la carretera; nadie pensó en aquella florecilla que tanto había sufrido por el pajarillo, y que tanto habría dado por poderlo consolar.

FIN

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PA DE TARONJA

Esta es una recepta de YO COCINO. COM,  molt fàcil de fer i que tinc ganes de provar. Es al microones. Jo tinc costum de fer els dolços allí perque son molt sencills i molt ràpids.


INGREDIENTS

  • 1 tassa de farina normal
  • 1 tassa de farina integral
  • 1 tassa d´avena
  • 1/2 tassa de panses
  • 3 culleradetes de llevadura roial
  • 1/4 tassa de sucre
  • 1/3 tassa  de mantequilla vegetal
  • suc de dos taronges

PREPARACIO
Mesclar  la farina, la farina  integral, l`avena, les panses, la llevadura i el sucre. Afegir la mantequilla desfeta i el suc de taronja .Remenar i colocar en un mol.le apte pel microones, engrassat previament. Posar-ho a la màxima potencia durant 8 minuts. Sevir a rodanxes,

Podem posar-li al damunt sucre molt, o mermelada i nous desfetes; però crec que sense posar-li res estarà molt bo.

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Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC