SEGON PREMI DE FOTOGRAFÍA

Esta es la fotografía de la meua filla que ha guanyat el segon premi de la V edició del concurs de fotografía de la platja de Tavernes de la Valldigna. La foto es diu “tirant la canya”.

Aci pose l´enllaç:  http://www.elperiodic.com/tavernes_valldigna/noticias/191230_tavernes-clausura-edicion-concurso-fotografia-playa-medio-centenar-fotografias-expuestas-gran-calidad-artistica.html

ENHORABONA !!!!!!!!

La foto es en la Platja de Tavernes. El premi el va arreplegar Vicent, el seu nuvi, perque Alba no estava.

Foto: VALLDIGNA-2012</p><br /><br />
<p>Fco. Teodoro Calatayud. TeléF 660652295

PEBRES FARCITS

Tenía uns quants pebres de la collita del meu germà i de la meua cosina, que no eren molt grans, pero eren molt bons. Els vaig farcir tots i aixina tenim dinar per a dos díes. Ademés, en casa no paraven de tirarme indirectes de que feia molt de temps que no menjaven pebres farcits. Este es el resultat:

INGREDIENTS:

8 pebres mitjans per a torrar
9 grapadets d´arrós
oli oliva
sal
1 pastilleta de caldo de carn
1 albargina
1 ceba 
1 carlota
1 brick de tomaca fregida o natural
2 potets de toninyeta

PREPARACIÓ:

Tallem l´albargina, la ceba i la carlota a taquets menuts, posem oli d´oliva, sal i la pastilleta de caldo de carn a la chef 2000 i fem un sofregit de 4 minuts P/V. Mentres llevem els pessons dels pebres i  reservem. Quan ja tenim el sofregit afegim dos potets de toninyeta i l´arrós en cru, remenen bé. Omplim els pebres, tapem amb els pessons i posem en una llanda per al fon, que tindrem precalfat a 180º, untats d´oli per a que després de cuits es puga llevar la pell bé. Els tindrem quasi un hora o fins que els pebres es veguen cuits.El sofregit es pot fer amb una paella normal i en lloc de toninyeta podem posar carn picada.

ALBARGINES AL FORN AMB FORMATGE

Pues este ha sigut el nostre sopar de hui: Unes albargines al forn i pa que he fet amb la meua Perica. La recepta es de Elle.es

INGREDIENTS:

600 gr. d´albargines
3 dents d´all
unes fulles d´aufàbega
8 cullerades oli d´oliva
sal i pebre negre
150 gr. formatge per a fondre o ratllat
3 tomaques

PREPARACIÓ:

Les albargines les tallem a rodanxes de 1/2 cm.  i les posem a remulla amb aigua i sal uns 20 minuts, per a que no amarguen. Després les deixem que s´escorreguen. Piquem els alls amb companyia de l´aufàbega, l´oli, la sal i el pebre negre. Amb una llanda, untada amb un poc d´oli, posem les albargines i damunt el picadet . Posem al forn , que ja tindrem calent, uns 1o minuts a 180º. Després posem damunt les tomaques tallades a rodanxes finetes i el formatge i altra vegada al forn 10 minuts més. Ho deixem un poquet que repose amb el forn apagat.

BROWNIE DE XOCOLATE AL MICROONES

Este pastís el vaig vore en el blog de laura deliciosas tentaciones. Sempre m´agrada fer els dolços en el microones perque és molt fàcil i no embrutes molt… encara que jo sempre embrute, la veritat. No és molt gran, aixina que el mol.le és un xicotet que tinc de cristall. No m´agrada el plàstic per el microones.

INGREDIENTS:

125 gr. de xocolate valor en polç, en la recepta original es a trossos i desfet al micro 
125 gr. de margarina o manteca
125 gr. de sucre
3 cullerades soperes de llet condenssada, jo no he posat
3 ous
40 gr. de farina
1 culleradeta de llevadura
50 gr. de nous, jo no he posat

PREPARACIÓ:

Batim els ous i el sucre fins que doblen el seu volum. La margarina la desfem al microones i la mesclem amb el xocolate. Mesclem la farina i la llevadura i l´afegim al sucre i als ous, posem el xocolate i la margarina, remenant per a que s´intrege tot bé. Jo ho vaig fer tot amb la batedora. Si volem li afegim les nous. Untem el mol.le amb margarina i espolvoregem amb xocolate amb polç. Posem la mescla i al microones 5 minuts a la máxima potència. El meu es de 900 W. El deixem reposar uns minuts dins del microones amb la porta tancada. El desmoldem i ja el podem menjar quan es gele.  Al desmoldar-lo es va trencar un poquet i la textura no me se va quedar com el de la recepta original, aixina que tindré que anar provant més voltes.

Aixó blanquet es coco rallat que he posat per a tapar un poc els defectes.

He provat a fer-lo un altra vegada i li he posat al mol.le paper vegetal. Aixina es desmolda en calent i es queda molt millor que sense el paper.

[go146.gif]

CEBA CONFITADA AL MICROONES

CEBOLLAS-CARAMELIZADAS

 

 

INGREDIENTS:

2 cebes grans
2 cullerades oli oliva
4 cullerades de sucre moreno o normal
3 cullerades de vinagre de Mòdena
sal

PREPARACIÓ:

Tallem la ceba fineta, li afegim un poc de sal i dos cullerades oli d´oliva. La posem al microones a la màxima potència 5 minuts. Remenem i afegim el sucre i el vinagre. Tornem a posar al micro 12 minuts. Si ens agrada més cuita posarem 5 minuts més. Podem sustituir el sucre per mel.

Si en fem en molta quantitat es pot  envasar  al buit en recipients de cristall i ja la tenim per altres vegades.

Els temps son per a un micro de 800W,  La recepta és del blog de Nenaldina.

ARRÓS A LA CUBANA

ARROS A LA CUBANA

INGREDIENTS:

Arrós- 3 grapadets per persona
Verdures, les que tingam en casa, jo vaig posar albergina, pebre, ceba i tomaca
plàtans- 1 per persona
1 brick de tomaca fregida
sal
1 fulleta de llorer
toninyeta de pot (opcional)
Ous fregits- 1 per persona (Opcional)

PREPARACIÓ:

Tallem les verdures a trossets xicotets, les posem a la chef, amb l´oli d´oliva i la sal, 3 minuts presíó vapor. Mentres bollim l´arrós amb un poc de sal i una fulleta de llorer. Després deixem que l´arrós s´escorrega i mesclemamb la verdura. Emplatem amb l´ajuda d´un mol.le, posem tomaca fregida al damunt i un plàtan partit per la mitat als costats. Podem posar un ou fregit al damunt.

PERES AL VI

INGREDIENTS:

4 peres grosses
1 medidor de vi tinto
4 cullerades soperes de sucre
un poc de canella
corfa de llima

PREPARACIÓ:

Pelem les peres i les partim per la mitat, llevant el cor. Mesclem el sucre i el vi. Posem les peres a la cubeta de la chef i damunt el sucre mesclat amb el vi, un poc de canella i la corfa de la llima. Tapem i programem C/H  20 minuts. Super fàcil!!!!!!

CARTA A MON PARE

La foto es del día 06 juliol 2012- Sisé aniversari de la Resiencia Bonestar.

Mon pare va faltar el día 03 d´agost 2012 cap a les deu del matí.

El soterrarem el día 04 d´agost a les deu del matí.

Simat, 05 d´agost 2012

Hola pare!

Allà on estigues sé qu´ estaràs millor que estos últims  mesos  i això em consola molt, perquè vore´t  patir era insoportable per a mi. El que passa es que em faràs molt de buit perquè estos anys, des de que va faltar la mare has estat molt unit a mi.

Sols vull demanar-te que cuides de tota la teua família des de el lloc que ara és ta casa. Que sigues feliç en companyia de tota la gent vollguda qu´ està amb tu.  Que raones molt, que ara sentiràs a tots sense l´aparato, i voràs a tots sense les ulleres i no el pareixerà que sempre està fosc.

També vull que sapies que t´estime… encara que tú ja ho saps i que sempre estaràs en el meu cor, en el de la teua família i en el de tota la gent  que t´aprecia en la Residència, que va ser ta casa este últim any.
Ah! i menja bona cosa, que estaves molt flaquet estes últimes setmanes, i apunta els menús en la teua llibreta per a que quan ens tornem a vore em pugues dir el que has menjat, no siga que ja no te´n recordes.
A reveure pare!!!! Un abraç de tots nosaltres…. que t´estimem.

[herzlinie.gif]

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC