UNGLES CRAQUELADES

  

Sempre, desde joveneta, m´agradat cuidarme i pintarme les ungles. He passat molt de temps sense arreglarme-les, pero ara torne a fer-ho. Hui vaig a parlar del craquelat, una tècnica que torna a estar de moda, com ja ho va fer en els anys  80 i principis del 90.

Vaig a explicar com tenim que pintar-mos les ungles, si volem que es queden craquelades:

Primer aplicarem una capa transparent a les ungles, per a protegirles.

Després aplicarem l´esmalt que ens agrade, millor dos capes, i esperarem a que es seque per complet.

Després aplicarem l´esmalt craquelat, desde la base de la ungla fins la punta. Millor que siga una capa fineta, aixina es veu més l´esmalt de baix.

Esperem que es seque i posarem un esmalt transparent al damunt per a qu´estiga més lluent, ja que el craquelat es mate,  i ens dure més la manicura.

Hi ha moltes marques que tenen estos productes i els podem trobar en qualsevol lloc que venguen pinta-ungles. Jo el vaig comprar de tot a cent, aixina que el meu es baratet,  pero va d´allò més be. Es de color negre, pero hi han altres colors.

Sempre hem de procurar que l´esmalt que posem baix contraste amb l´esmalt craquelat.

Les fotos son del meu primer craquelat. En la base porte un rosa perlat i al damunt el craquelat negre. Queda molt bonic, per al meu gust.

CREÏLLES A LA CREMA

Esta recepta és per servir calenteta, i la podem posar com acompanyament de  qualsevol tipus de carn. 

SAMSUNG

SAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

1 kg de creïlles
1 ceba gran
200 gr de bacó a talladetes
200 gr de nata
mantega per untar la font
sal
pebre negre
formatge ratllat

PREPARACIÓ:

Pelem les creïlles  i la ceba a rodanxes fines. Untem de mantega una font algo fonda. Anem intercalant capes de creïlles, ceba i bacó. La última capa, ha de ser de creïlles. Mesclem la nata amb la sal i el pebre negre i ho posem damunt de les creïlles. Portem al forn uns 30 minuts. Quan ja està cuit li posem formatge ratllat al damunt i deixem que es fundisca. 

ALBERGINIES REBOSSADES

Fetes per la meua filla. Alberginies rebossades amb pimientos del Padrón.

AMANIDA DE FORMATGE

Ensalada feta per Alba. A vore si s´anima algún día i posa la recepta

FIDEUÀ DE ALBA

Esta fideuà la va fer la meua filla. Jo no sé com la va fer, aixina que no puc posar la recepta. Però segur qu´estava bonissima….. perque té una pinta…….

               

BABA GANOUSH

Esta recepta es típica de la cuina àrab. El principal ingredient és l´alberginia, queda com un puré. És un entrant que es menja untat en el pa. També es coneix amb el nom de mutabal.

INGREDIENTS:

3 alberginies mitjanes 
el suc d´una llima
2 ó 3 cullerades soperes de tahini, que és una pasta de sésamo,  jo  he posat all i oli
1 culleradeta de comino
oli d´oliva
1 culleradeta de sal
3 dents d´all que no siguen molt grans

PREPARACIÓ:

Torrem les alberginies sanseres. Quan es gelen les pelem i les esclafem amb una forqueta. Posem la sal, el suc de la llima,  els alls, l´all i oli i ho triturem amb la batedora. Si no volem que quede tan fí, ho xafem amb la forqueta. Afegim l´all i oli o maionesa  i remenem tot. Ho posem en un recipient i quan anem a menjar li posem oli d´oliva al damunt. Ho podem acompanyar també amb olives negres. Quan consegueixca el tahine en posaré, per a vore com queda. Però amb all i oli ha quedat molt fi i molt bo. També podem variar les brossetes al nostre gust i posar jolivert o pebre negre.

Definitivament m´agrada més amb all i oli que amb tahini

      NÒTA DE LA WIKIPEDIA: La tradición popular dice que éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez se ha empezado, y que las mujeres que lo consumen habitualmente adquieren sus mismas características de dulzura y seducción. La tradición más moralista dice que, por eso, hay que ser prudente en su consumo, pues puede poner en peligro la virtud. (Ma fet molta grassia, jajajajaja)

HUMMUS

INGREDIENTS:

400 gr de cigrons cuits
2 dents d’all
el suc d’una llima
100 ml d’oli d’oliva
1 rameta de jolivert per a decorar
sal
1 culleradeta de comí
3 cullerades de tahiné (oli de sèsam) jo no en pose

PREPARACIÓ:

Rentem, escorrem els cigrons i els piquem en companyia de tots els altres ingredients en el morter. Posem la meitat de l’oli d’oliva i remenem tot. Si ens queda molt espés, podem posar un poc d’aigua.

Quan anem a servir posem al damunt la resta de l’oli i un poc de jolivert. Podem tallar carlota a trossets per a mullar o també untar en el pa.

Per adornar, podem deixar uns quants cigrons sencers i posar pebre roig.

AMANIDA DE TOMACA I SARDINES

SAMSUNG

SAMSUNG

INGREDIENTS:
2 tomaques
1 kiwi
formatge fresc
1 llauna de sardines

PER A LA VINAGRETA:
3 cullerades de vinagre de mòdena
2 cullerades d’oli d’oliva
l’oli de la llauna
pinyonets 
sal
aufàbega

PREPARACIÓ:

Tallem la tomaca a rodanxes i el formatge fresc també. Arreglem formant un cercle, alternat tomaca i formatge. Al mig posem les sardines i per la part de fora del plat el kiwi. Al damunt posem la vinagreta i ja ho tenim preparat. 

HAMBURGUESES DE TOFU

INGREDIENTS:

1 pebre verd
1 ceba
1 carlota
2 dents d´all
2 cullerades soperes d´oli d´oliva
sal
1 cullerà sopera de salsa de soja
1 culleradeta de sésamo
1 ou
4 cullerades soperes de formatge rallat
50 gr de pa rallat
1/2 paquet de tofu fresc
1 culleradeta de jolivert
3 cullerades soperes de pinyonets

PREPARACIO:

Sofregim els alls amb l´oli d´oliva i afegim les verdures, la salsa de soja , el jolivert i el sésamo. Quan les verdures estàn casi fetes, posem el tofu a trossets menuts i ho deixem al foc un poc més, afegim el pa rallat i els pinyonets i remenem tot.  Quan es gele afegim l´ou cru, el formatge rallat i els pinyonets. Si es queda molt blanet, posem un poc de farina. Donem forma a les hamburgueses, les pasem amb la farina i les fregim.

Com es queda prou apegalós vos aconselle que quan esteu fent les hamburguese es banyeu les mans amb un poc d´oli. No les feu molt grans i les podreu manejar millor. Jo les vaig fer massa grans i me se vaen trencar un poc. Pero la veritat es que estàn bonissimes. 

PEBRES ITALIANS FARCITS

INGREDIENTS:

6 pebres italians
1 albergínia
1 carlota
1 ceba
1 tomaca
3 dents d’all
oli d’oliva
sal
pebre roig

PREPARACIÓ:

Tallem totes les verdures a trossets menuts i sofregim, jo en la chef 2000 programa pressió-vapor 3 minuts. Llavem els pebres, els tallem el pessó i els farcim amb les verdures. Els untem amb oli d’oliva i els posem al forn amb una cassola de test, uns 15 minuts a 180º. 

Els podem farcir amb carn picada o amb el que ens vinga de gust. 

Anteriores Entradas antiguas

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC