SALMÓ AMB SALSA DE CAVA

INGREDIENTS;

• 1 ceba gran
  3 lloms de salmó
  1 bric menut de nata
  1 got de cava
  sal
  1 pastilla de caldo de peix
  un poquet de pebre roig
  oli d’oliva
  3 dents d’all 

  PREPARACIÓ:

  Tallem els alls i la ceba i ho sofregim en una paella amb un poc d’oli d’oliva i sal. Després afegim el salmó, la nata, el cava i el pebre roig. Tapem la paella i ho posem a foc baix perquè es coga a poc a poc. Quan ja ho tenim quasi cuit, posem la pastilla de caldo de peix, tapem i ho deixem un poc més.