PEBRES FARCITS

Este és el nostre dinar de hui. He fet quatre pebres, un amb verdura, arrós i toninyeta i tres amb verdura, arrós i carn picada. No pose la recepta perque ja la tinc al blog, sols pose les fotos. La veritat és que sempre que faig pebres farcits es posen molt contents Alba i Miguel, aixina que en tindre que fer mes a sovint. La recepta la podeu vore ací: https://bahira1.wordpress.com/2013/11/10/pebres-rojos-farcits/

ACI TOTS ELS PEBRES

ACI TOTS ELS PEBRES

FARCIT DE CARN

FARCIT DE CARN

FARCIT DE TONINYETA

FARCIT DE TONINYETA

FARCIT DE CARN

FARCIT DE CARN

FARCIT DE TONINYETA

FARCIT DE TONINYETA

FARCIT DE CARN

FARCIT DE CARN

FARCIT DE TONINYETA

FARCIT DE TONINYETA

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncios

AMANIDA DE COUS COUS I CREILLES

SAMSUNGSAMSUNG SAMSUNGSAMSUNG

 

 

INGREDIENTS:

2 creilles grans
una tomaca
2 potets de toninyeta
3 ous bollits
3 cullerades d´oli d´oliva
sal
2 cullerades de vinagre 
2 gots de caldo de verdures
1 got de cous cous

 

PREPARACIÓ:

Bollim les creilles amb la pell amb aigua i sal durant uns 2o minuts. Per a saber si ja estàn prou, les punxem amb un tenedor. Esperem a que es gelen un poc, les pelem i les tallem a rodanxes, les posem en una font. Pelem la tomaca, la tallem a rodanxes i la posem damunt de la creilla, posem la toninyeta i els ous durs. Fem una vinagreta amb la sal, l´oli d´oliva i el  vinagre i alinyem l´amanida. 

Bollim el caldo de verdures, apaguem el foc, afegim el cous cous, remenegem, esperem uns minuts i posem en un plat, i el que vullga que se ho mescle amb l´amanida. Eixe va ser el nostre sopar d´anit.

 

 

 

 

 

 

LLUÇ AMB LLIT DE CREÏLLES I SALSA DE NOUS

SAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS PER A FER LES CREÏLLES

3 creïlles mitjanes
2 cullerades d’oli d’oliva
sal
1 cullerada de sèsam
jolivert
8 dents d’all

PREPARACIÓ:

Pelem les creïlles i les tallem trencant-les. Les posem a la Chef, afegim els alls pelats i tallats a làmines, i tots els altres ingredients. Programem menú planxa, temperatura mitja durant 3 minuts. Cancel·lem, obrim, remenem tot i tornem a posar el mateix menú 3 minuts més.

Si no teniu robot de cuina, les fregiu en una paella.

INGREDIENTS PER A FER EL LLUÇ:

Una tallada de lluç per persona
sal
oli d’oliva

PREPARACIÓ:

Calfem una paella antiadherent amb unes gotes d’oli, posem el lluç, tapem i deixem al mínim uns deu minuts.

SALSA DE NOUS:

En un morter piquem unes nous, una dent d’all, un poc d’oli d’oliva, sal, orenga o les espècies que ens agraden.

Després muntem el plat i a disfrutar !!!!

COL LOMBARDA

SAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

1/2 col lombarda
4 dents d´all
oli d´oliva
sal 
suc de 1/2 llima

 

PREPARACIÓ:

Tallem la col a tires, la llavem ben neta. Posem oli d´oliva en una paella i sofregim els alls a lámines, afegim la col, la sal, la llima i deixem coure a foc baix, fins que la col es quede blaneta. No fa falta que li posem aigua.  La col és de la collita del meu germà. Jo vaig fer un dia mitja i un altre dia l´altra mitja. Com em va sobrar, la vaig congelar, que desprès està igual de bona.

 

ARNADI DE LA MEUA MARIA

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

ARNADINS DE LA MEUA BOLETA 2015Com tots els anys, la meua cosina Maria, quan arriba Setmana Santa en regala un arnadì.

¡¡¡¡¡¡ Gràcies bonica… t´estime !!!!!! 

INGREDIENTS:

  • 1 kg. de carabassa torrada
  • 250 gr de sucre (orientatiu, jo sempre ho taste, perqué depèn de lo dolça que siga la carabassa)
  • la corfa ratllada d’una llima
  • un grapat d’ametles crues i pelades
  • un grapat de nous 
  • un grapat de panses sense pinyol
  • un grapat de pinyonets

PREPARACIÓ:

Mesclem la carabassa amb el sucre, la corfa de la llima ratllada, els fruits secs i les panses, deixant un poc d’ametles per adornar pel damunt. Ho posem dins del forn a 180º en una cassola de fang, fent un caramull, durant una hora, més o menys, vigilant sempre, perquè cada forn és diferent.

També el podem fer de moniato, o mesclar moniato i carabassa, com més ens agrade. També podem posar sucre i canyella pel damunt, però a mi m’agrada més sense. 

MOSTILLO

Esta recepta és de la meua amiga Tere Simó i la foto també. Te una pinta boníssima !!!!!

El mostillo és un dolç tipic manxec

MOSTILLO

INGREDIENTS:

1 lt. de mosto
6 cullerades de farina, pot ser maizena
corfa de llima ratllada
4 cullerades de sucre
1 sobre de matalauva (anís en gra)

PREPARACIÓ:

Posem el mosto a coure i quan reduixca a la mitat (uns 25 ó 30 minuts) es deixa refredar. Desfem la farina en el mosto remenejant bé per a que no es fassen grumolls, despres ho podem colar per a que ens quede mes fi. Ho tornem a posar al foc sense deixar de remenejar. Afegim la ralladura de una llima, el sobret de matalauva i el sucre. Quan veguem que tinga consistència ho posem en un mol.le i ho deixem refredar a la nevera un dia.

.

RESTAURANT CARU CU BERE

RESTAURANT A BUCARESTALBA DINANT A BUCAREST

 

Este restaurant està a Bucarest, en el casc antic de la ciutat. Era una cerveceria que va obrir les seues portes l´any 1879. És un edifici neogòtic, un lloc en el que cada objecte té la seua pròpia història i el seu interior no ha canviat amb el temps. Tenen cuina tradicional a molt bon preu. 

Alba està dinant una sopa de fesols dins d´un pa al que li han llevat la molla. Diu qu´estava boníssima.

DINAR EN ALTRE RESTAURANT A BUCAREST

DINAR EN ALTRE RESTAURANT A BUCAREST

ALBA FENT FOTOS A BUCAREST

ALBA FENT FOTOS A BUCAREST

AMIGUES A BUCAREST

AMIGUES A BUCAREST

 

 

 

 

 

 

 

FORMATGE BRÂNZÁ DE BURDUF

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

Este formatge l´ha portat Alba de Romanía, concretamen de Bran, en Transilvania, que és on està el castell de Dràcula. És un formatge d´ovella, curat amb corfa d´abet, és fort, de color blanc groguenc, un poc més oscur en la capa del damunt….. està bonissim, la veritat. És molt popular entre els turistes que visiten els poblets de Transilvania.

 

¡¡¡¡¡¡ JA TINC 11.000 VISITES !!!!!!

 

21147_4705716683740_1872365821_n

Ya sé que en la red hi han blogs de cuina molt bons, on la gent que els visita deixa molts comentaris. Jo pose les receptes que fem a casa, totes fàcils, sense ser molt elaborades… primer per a que no se m´obliden i poder consultarles, i també per si li interesen a algú i les vol fer. Cada día tinc alguna que altra visita i, poc a poc, he arribat a les 11.000…. aixina qu´estic molt contenta !!!!!!!

Moltes gràcies a tots i cadascú de vosaltres per la vostra  presència, per passar per aci de tant en tant i comentar alguna coseta, per mirar i deixar un poc del vostre temps. 

¡¡¡¡ Sigau benvinguts….. sempre !!!!

BESCUIT DE TARONJA

Esta recepta és de Hogarutil, però jo la vaig fer amb la Chef 2000 T.I.   SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG INGREDIENTS: 250 ml de suc de taronja 1oo gr de sucre 35 ml d´oli 150 gr de farina 1 sobret de llevat margarina per untar el mol.le   PREPARACIÓ: Posem el suc de taronja i afegim el sucre, remenem bé, després l´oli i per últim la farina mesclà amb el llevat, anem posant-ho poc a poc i remenant fins que s´integre tot i tingam una mescla sense grumolls. Untem la cubeta de la Chef amb un poc de margarina i programen Cocció/Forn durant 40 minuts.  Ho podem fer al forn i ho tindrem 40 minuts a 180º Este biscuit és ideal per aquells que tenen alèrgia al ou o a la llet, perque com podeu comprovar no porta ni una cosa ni altra. Queda molt bò, però si sou golosos li poseu un poc més de sucre.

 

 

Anteriores Entradas antiguas

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC