LEMON CURD AL MICROONES

És la típica crema de llima anglesa,  molt bona, que aprofita per a farcir biscuits o pastissos, per acompanyar al iogourt, com a farcit de crepes, croissants, amb tostades, etc…

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

80 ml. de suc de llima
125 gr. de sucre
15 gr. de maizena (1 cullerada sopera raseta)
3 ous
30 gr. de mantega (2 cullerades soperes)
una miqueta de sal 

 

PREPARACIÓ:

 Desfem la maizena en la llima, fins que no queden grumolls. Mesclem els ous i el sucre, afegim la mescla de la maizena i la llima i ho posem al microones per espai de 4 minuts remenant entremig un parell de vegades.  Afegim la mantega i remenem fins que es dissolga i s’integre perfectament. Deixem refredar i ja ho podem servir.

Jo ho vaig tindre primer 2 minuts, vaig remenar i ho vaig posar dos minuts mes. Ho vaig batre amb la batedora i vaig afegir la mantega que tenia a temperatura ambient. Si volem que fassa més gust de llima podem posar una corfa ratllada.

Aguanta una setmana a la nevera. També es pot congelar. El temps de cocció depen de microones, sempre és millor anar poc a poc, per si de cas. El meu és de 900 w i en va quedar prou  espesa.

Anuncios

1 comentario (+¿añadir los tuyos?)

  1. Trackback: PASTÍS DE LEMON CURD I GALETES | Mentres va el carro, fa ruido

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC

A %d blogueros les gusta esto: