ARRÒS CALDÓS AMB FREIXURA

INGREDIENTS:

  • 4 penques
  • 1 nap no molt gran
  • 2 grapaets de fesols
  • 250 gr. de freixura (lleu)
  • sal
  • 1 lt, d’aigua
  • oli d’oliva
  • safrà
  • 2 grapaets d’arròs per persona

PREPARACIÓ:

Sofrgim les penques, el nap, els fesols i la freixura amb sal i oli d’oliva. Afegim l’aigua i quan bullga posem el safrà. Ho deixem coure durant una hora i mitja. Posem l’arròs i coem un quart d’hora més o menys. Si fa falta rectifiquem de sal.

AMANIDA DE COL

INGREDIENTS;

  • un tros de col
  • una poma
  • 2 cullerades de sesam
  • 4 cullerades de pinyonets
  • 4 cullerades de panses sense pinyol
  • ALINYO:
  • 5 cullerades d’oli d’oliva
  • 3 cullerades de vinagre de Mòdena
  • 1 ó 2 cullerades de mel
  • sal

PREPARACIÓ:

Tallem la col i la poma a trossets menuts, afegim els pinyonets, el sesam i les panses. Remenem tot i quan anem a servir, posem l’alinyo, que tindrem ja mesclat abans.

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC