TORTELLINI AMB SALSA DE BOLETUS

SAMSUNG

SAMSUNG

SAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 1 paquet de tortellini de formatge
  • 250 gr de boletus congelats
  • 4 dents d’all
  • julivert
  • sal
  • una fulla de llorer
  • oli d’oliva
  • pebre roig
  • 2 cullerades de farina
  • 2 gots de llet, no molt plens

PREPARACIÓ;

En un perol posem aigua amb sal i la fulleta de llorer, quan bulla, afegim els tortellinis uns 8 minuts. Mentre, en una paella, sofregim els alls tallats menuts i els boletus amb un poc d’oli i sal, afegim el julivert i el pebre roig, la farina i la llet. Remenen sense parar uns minuts. Posem els tortellinis, que tindrem escorreguts, mesclem tot bé uns minuts i ja ho tenim a punt per menjar.

PETXUGA AMB PINYA

SAMSUNG

 

SAMSUNG

SAMSUNG

SAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 5 filets de petxuga
  • 1 creïlla a rodanxes
  • 2 talladetes de pernil
  • 1 potet de pinya amb el seu suc
  • 3 talladetes de formatge havarti
  • sal
  • pebre negre
  • el suc de la pinya
  • oli d’oliva per untar la cassola

PREPARACIÓ:

Untem una cassola de test amb oli d’oliva, posem una capa de pinya, una capa de creïlles a rodanxes fines, un poc de sal i pebre negre, el pernil a trossets, una capa amb els filets de petxuga, sal i pebre negre pel damunt, i altra capa de pinya. Posem el suc de la pinya i al forn, que tindrem ja calent a 180º, de 20 a 30 minuts. Quan ja estiga cuit, li posem el formatge havarti, apaguem el forn i ho tornem a posar dins un ratet per a fondre-lo.

 

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC