COQUETES DE PLÀTAN I CIVADA

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INGREDIENTS:

  • 8 cullerades de flocs de civada
  • 8 cullerades de llet d’ametla
  • 1 plàtan
  • 1 ou
  • mantega per untar la paella.

PREPARACIÓ:

Posem en la batedora tots els ingredients, fins que quede una mescla espessa. Untem una paella amb mantega, la calfem, posem una cullerada de la mescla en el centre i aplanem, donant forma de coqueta. Coem a foc mitjà pels dos costats. Eixiran unes 8 coquetes.

Les podem acompanyar de nutella, melmelada, mel, fruita….. o el que ens vinga de gust.

La recepta és de Martika’s  Kitchen.

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