PASTISSETS INTEGRALS

 

INGREDIENTS PER A LA MASSA:

  • 400 gr. de farina integral
  • 160 cc d’aigua 
  • 10 cullerades soperes d’oli de gira-sol
  • un poc de sal
  • mig sobret de llevat en pols

INGREDIENTS PEL FARCIT:

  • 4 ous bullits
  • 2 potets de tonyineta
  • 6 cullerades soperes de tomaca natural triturada
  • 2 dents d’all
  • sal

PREPARACIÓ:

Mesclem els ingredients de la massa, però l’aigua la posem a poc a poc, igual no ens fa falta tota, o ens falta un poc més. Ens quedarà com una bola, que no s’apega a les mans. La deixem en un lloc càlid una hora, com a mínim, fins que doble el seu volum. Mentrestant, preparem el farcit: mesclem la tonyineta, els ous a trossets, la tomaca i els alls molt menuts. Tornem a pastar la massa, l’aplanem i tallem amb un got o alguna cosa redona per a fer els pastissets. Posem dues cullerades de farcit, tapem i xafem les vores. Pintem amb ou i posem al forn uns 15 minuts a 180º.

Anuncios

PIZZA INTEGRAL

 

INGREDIENTS PER A LA MASSA

  • 1 got de farina integral
  • 1 got de farina de blat
  • mig gotet de vi blanc
  • mig gotet d’oli de gira-sol
  • un poc de sal

ALTRES INGREDIENTS:

  • una tomaca a rodanxes
  • mig carabassí a rodanxes
  • 3 tallades de salami
  • 1 tallada de pernil
  • 3 tallades de formatge havarti
  • orenga
  • un poc de tomaca de pot triturada (natural)
  • 10 olives negres

PREPARACIÓ:

Mesclem els ingredients per a la massa, primer amb una cullera de fusta, i després pastem a mà, fins a obtenir una massa que no s’apegue a les mans. La farina la vaig posar un poc a ull. Deixem reposar una hora, tornem a pastar uns minuts, estirem la massa, fins que ens quede molt fineta. Untem amb la tomaca de pot, després posem la tomaca natural, el carabassí, el salami i el pernil a trossets, l’orenga, el formatge i les olives. Calfem el forn i posem la pizza un quart d’hora, més o menys, a 180º.

 

OUS AL PLAT

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 1 tomaca
  • 4 llesques de pa de mol·le
  • 2 ous
  • jolivert
  • 2 cullerades de sobrassada
  • 1 llauna de tonyineta
  • oli d’oliva
  • sal

PREPARACIÓ:

Untem una paella amb oli d’oliva. Tallem la tomaca a rodanxes, posem un poc de sal i jolivert, damunt posarem el pa, la tonyineta amb el seu oli, la sobrassada, els dos ous i un poc de sal. Ho deixarem al foc fins que es quallen els ous. 

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC