PASTISSETS AMB FARINA DE DACSA

pastissets-de-dacsa-de-camarrotges3pastissets-de-dacsa-de-camarrotges4pastissets-de-dacsa-de-camarrotges5

Estos pastissets els feia la meua sogra, quan tenia llicsons o cama-roges.

 

INGREDIENTS PER A LA MASSA

  • 2 gots de farina de blat
  • 1 got de farina de dacsa
  • 3 gots d’aigua
  • un xorro d’oli de gira-sol
  • sal

INGREDIENTS PEL FARCIT:

  • 3 manolls de bledes
  • 4 dents d’all
  • baetjo salat al gust
  • oli d’oliva
  • sal

PREPARACIÓ;

Calfem  l’aigua amb la sal fins que bulla, posem tota la farina de colp i un xorro d’oli. Apaguem el foc i remenem, amb una cullera de fusta, fins que quede una bola. Quan es gele un poc, la pastem amb les mans. Fem boles de la grandària d’un ou i les aplanem, donant-les forma redona. Omplim del condumio i tapem. Després els fregim en una paella amb un poc d’oli. 

Per fer el condumio, jo vaig bullir les bledes amb un poc d’aigua amb sal. Després les vaig deixar escórrer, les vaig tallar menudes, vaig posar les dents d’all menudet i el baetjo a trossets i les vaig fregir uns minuts en una paella en un poc d’oli d’oliva.

Els podem farcir del que ens agrade: herbes o cama-roges, bledes amb gambes, ceba amb tonyineta i pèsols, d’espinacs….

 

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC

A %d blogueros les gusta esto: