QUALLADA DE CAQUI

INGREDIENTS:

  • mig litre de llet
  • 2 caquis madurs
  • 1 cullerada sopera de sacarina liquida
  • 1 sobre de quallada

PREPARACIÓ:

Desfem el sobre de quallada en un poc de llet i reservem. En un bol posem la llet i el caqui, sense pell, batem amb una batedora, afegim la sacarina líquida, ho posem al foc i, quan estiga calent, afegim la quallada i la llet que havíem reservat, tornem a batre y, sense deixar de remenar, esperem que estiga a punt de bullir. Llevem del foc i ho posem en recipients. Deixem que es gele i ho posem a la nevera. Podem posar un poc de canella pel damunt quan ho mengem.

ROSCÓ DE REIS DE MASSA FULLADA

 

INGREDIENTS:

  • 2 plaques de massa fullada redones fresques del súper
  • 1 pot de cabell d’àngel
  • 1 rovell d’ou per pintar
  • sèsam
  • un poc d’aigua

PREPARACIÓ:

Estendrem les dos plaques i, amb l’ajuda d’un got, farem un cercle al mig, que tallarem amb un ganivet de punta i que podrem reservar per a fer una altra cosa. En una llauna per al forn, posarem una placa de massa fullada, li posarem el cabell d’àngel, procurant no arribar a les vores, que banyarem amb un poc d’aigua amb un pinzell. Taparem amb l’altra placa, procurant que coincidisquen, i que s’apeguen. Am un ganivet farem uns tallets per les vores, per a fer com un reborde, pintarem amb un rovell d’ou, posarem el sèsam, i ho portarem al forn, que ja tindrem calent, durant 15 minuts a 180º. Tot depén de forns. A mi me en va quedar molt morenet, crec que va ser per l’ou, però no estava cremat. Molt bo i molt fàcil de fer. Amb els dos cercles que vaig retirar, vaig fer una coqueta farcida de nutella. 

 

 

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC