PEPITOS AMB CARN

INGREDIENTS:

  • 2 pans
  • 400 gr de carn  picada
  • 1 ceba
  • 1 tomaca maura o tomaca de pot
  • pésols al gust
  • 2 dents d’all
  • sal
  • oli de girasol
  • julivert
  • pinyonets
  • 2 ous (per arrebossar)
  • mig litre de llet (per arrebossar)

PREPARACIÓ:

Tallem cada pa en 4 trossos, buidem la molla i reservem. Pelem i piquem la ceba i  l’all, ho sofregim amb l’oli, afegim la carn picada i, quan ja pren color, afegim la tomaca pelada i picada, o la tomaca de pot, posem els pésols, sal al gust i un poc de julivert. Deixem que s’acabe de coure i afegim els pinyonets, remenem tot. Omplim cada tros de pa amb la mescla i tapem amb la molla. Calfem oli en una paella, posem en un plat els dos ous batuts i en altre plat la llet, anem banyant els trossos de pa, primer en la llet i després en l’ou. Els fregim fins que estiguen daurats, i els posem en un plat amb paper de cuina, per llevar l’excés d’oli.   

 

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC