TORTÀ DE BRULLO SENSE FORN

 

PASTIS DE BRULLO 3.jpg.png

INGREDIENTS:

  • mig litre de llet sencera
  • mig litre de nata
  • 200 gr de brullo
  • 250 gr de sucre
  • 2 sobres de quallada
  • un poc de canella
  • margarina per untar el mol.le
  • caramel líquid
  • unes galetes o magdalenes

PREPARACIÓ:

Untem un mol.le amb margarina, li posem caramel líquid i reservem. En un perol posem tots els ingredients i els batem amb la batedora, ho posem a foc mitjà, sense deixar de remenar, fins que bulla i notem que s’espessa. Aboquem en el mol.le que havíem reservat, posem pel damunt trossets de galetes o de magdalenes, que faran de base quan ho llevem del mol.le. Deixem que  es gele un poc,  posem a la nevera unes hores i ja ho podem menjar. Queda molt bona, la consistència és com un flam. També es pot fer amb formatge tipus philadelphia o tendre.

COCA MORENA DE MA MARE

INGREDIENTS:

  • 4 ous
  • 500 gr. de sucre
  • mig got d’oli de gira-sol
  • got i mig de llet
  • 500 gr de farina
  • la ratlladura d’una llima
  • canella
  • 3 paperets de gassificant blacs
  • 3 paperets de gassificant blaus

PREPARACIÓ:

Batre els ous i el sucre, afegir l’oli i la llet,  després anar afegint la farina, a poc a poc, sense deixar de batre, posar la corfa de la llima ratllada i un poc de canella, posar els gasificants i, tot seguit, posar en la llauna. Espolvoretjar de sucre i canella pel damunt, perquè ens quede eixa capeta característica, i portar al forn, que ja tindrem calent, uns 25 o 30 minuts, tot depèn del forn, sempre vigilant que no es creme.

(Jo la vaig fer més menuda i vaig posar 3 ous, 250 gr de sucre, un got de llet, un poc menys de mig got d’oli, 450 gr de farina  i dos gasificants blancs i dos blaus)

 

AMANIDA DE CREÏLLES I PERNIL

INGREDIENTS:

  • 4 creïlles mitjanes
  • 4 tallades de pernil
  • formatge curat
  • 1 llauna de tonyineta
  • un poc de sobrassada
  • una fulla de llorer

INGREDIENTS PER LA SALSA:

  • oli d’oliva
  • sal
  • 2 dents d’all
  • julivert
  • mitja llima
  • un poc d’aigua

PREPARACIÓ:

Llavem les creïlles i les posem a coure, amb la seua pell, en un perol amb aigua, sal i una fulla de llorer, uns vint minuts a foc mitjà. Esperem un poc i les llevem la pell. Quan es gelen, les fem a rodanxes fines, anem posant, a capes, les  creïlles, pernil i formatge curat a trossets, fins que s’acabe el condumio, damunt posem la tonyineta, i quan anem a menjar posem la salsa, que tindrem preparada amb tots els ingredients que he posat abans. 

valenciabonita

Tu portal de Valencia

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC