TORTÀ DE BRULLO SENSE FORN

 

PASTIS DE BRULLO 3.jpg.png

INGREDIENTS:

  • mig litre de llet sencera
  • mig litre de nata
  • 200 gr de brullo
  • 250 gr de sucre
  • 2 sobres de quallada
  • un poc de canella
  • margarina per untar el mol.le
  • caramel líquid
  • unes galetes o magdalenes

PREPARACIÓ:

Untem un mol.le amb margarina, li posem caramel líquid i reservem. En un perol posem tots els ingredients i els batem amb la batedora, ho posem a foc mitjà, sense deixar de remenar, fins que bulla i notem que s’espessa. Aboquem en el mol.le que havíem reservat, posem pel damunt trossets de galetes o de magdalenes, que faran de base quan ho llevem del mol.le. Deixem que  es gele un poc,  posem a la nevera unes hores i ja ho podem menjar. Queda molt bona, la consistència és com un flam. També es pot fer amb formatge tipus philadelphia o tendre.

COCA MORENA DE MA MARE

INGREDIENTS:

  • 4 ous
  • 500 gr. de sucre
  • mig got d’oli de gira-sol
  • got i mig de llet
  • 500 gr de farina
  • la ratlladura d’una llima
  • canella
  • 3 paperets de gassificant blacs
  • 3 paperets de gassificant blaus

PREPARACIÓ:

Batre els ous i el sucre, afegir l’oli i la llet,  després anar afegint la farina, a poc a poc, sense deixar de batre, posar la corfa de la llima ratllada i un poc de canella, posar els gasificants i, tot seguit, posar en la llauna. Espolvoretjar de sucre i canella pel damunt, perquè ens quede eixa capeta característica, i portar al forn, que ja tindrem calent, uns 25 o 30 minuts, tot depèn del forn, sempre vigilant que no es creme.

(Jo la vaig fer més menuda i vaig posar 3 ous, 250 gr de sucre, un got de llet, un poc menys de mig got d’oli, 450 gr de farina  i dos gasificants blancs i dos blaus)

 

AMANIDA DE CREÏLLES I PERNIL

INGREDIENTS:

  • 4 creïlles mitjanes
  • 4 tallades de pernil
  • formatge curat
  • 1 llauna de tonyineta
  • un poc de sobrassada
  • una fulla de llorer

INGREDIENTS PER LA SALSA:

  • oli d’oliva
  • sal
  • 2 dents d’all
  • julivert
  • mitja llima
  • un poc d’aigua

PREPARACIÓ:

Llavem les creïlles i les posem a coure, amb la seua pell, en un perol amb aigua, sal i una fulla de llorer, uns vint minuts a foc mitjà. Esperem un poc i les llevem la pell. Quan es gelen, les fem a rodanxes fines, anem posant, a capes, les  creïlles, pernil i formatge curat a trossets, fins que s’acabe el condumio, damunt posem la tonyineta, i quan anem a menjar posem la salsa, que tindrem preparada amb tots els ingredients que he posat abans. 

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC