ABADEJO AMB ALLS TENDRES

INGREDIENTS:

  • 4 lloms d’abadejo congelat i desalat
  • alls tendres
  • oli d’oliva
  • sal
  • pimentó roig
  • 4 anous
  • 2 dents d’all secs

PREPARACIÓ:

En un morter preparem una picada amb les anous, els alls secs, oli d’oliva i sal, i reservem. En una paella marquem l’abadejo amb un poc d’oli d’oliva i reservem. En la mateixa paella sofregim els alls i la picada uns 10 minuts, afegim l’abadejo i ho deixem uns minuts. 

Recepta i preparació del meu Miquel.

 

 

PETXUGUES AGRI-DOLCES

 

INGREDIENTS:

  • 4 filets de petxuga de pollastre
  • el suc de dos taronges
  • el suc d’una llima
  • 2 rodanxes de taronja
  • 2 rodanxes de llima
  • 1 pera 
  • oli d’oliva
  • pimentó roig
  • 1 cullerada sopera de mel
  • 2 dents d’all

PREPARACIÓ:

En una paella posar oli d’oliva i sofregir els alls a trossets, posar les petxugues i marcar-les, fins que tinguen un poc de color, afegir el suc de les taronges i la llima, la mel, el pimentó roig, les rodanxes de taronja i llima i la pera, pelada i a trossets menuts. Tindre-ho a foc mitjà uns deu minuts.

Recepta i preparació del meu Miquel.

 

 

 

 

 

 

 

valenciabonita

Tu portal de Valencia

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC