CANELONS AMB FOIE-GRAS

INGREDIENTS:

  • 7 plaques de lasanya (no en tenia més)
  • 2 llaunes de tonyineta
  • 2 ous bullits
  • 1 llauna de foie-gras
  • 4 cullerades de tomaca triturada
  • sal
  • formatge ratllat 

PER LA BEIXAMEL:

  • una cullerada de mantega
  • una cullerada de farina
  • una cullerada d’oli d’oliva
  • un poc de pebre negre
  • un poc de sal
  • got i mig de llet

PREPARACIÓ:

Posem a remulla les plaques de lasanya amb aigua calenta uns 10 minuts, remenant perquè no s’apeguen. Després les posem en un drap de cuina net, separades perquè s’eixuguen. Mesclem els ous a trossets menuts amb les 2 llaunes de tonyineta, la de foie-gras, la tomaca triturada i un poc de sal, fins a formar una pasta. Posem damunt de cada placa un poc de pasta, les enrotllem i reservem.

Preparem la beixamel en el microones: en un recipient apte pel microones posem la farina, la mantega, l’oli d’oliva, el pebre negre i un poc de sal, remenem i ho posem 30 segons, afegim la meitat de la llet, remenem i ho posem un minut, posem la resta de la llet, remenem i ho posem un minut. Si queda un poc líquida, ho posem un altre minut. 

En un mol·le de pyrex, o apte pel forn, posem un poc de beixamel, damunt les plaques farcides, la resta de la beixamel i formatge ratllat al gust. Ho posem al forn uns 20 minuts a 180º.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .

valenciabonita

Tu portal de Valencia

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC

A %d blogueros les gusta esto: