TORTÀ DE MOKA

 

Esta l’he feta hui per al meu germà. La recepta la podeu veure punxant ací. Les galetes són redones. Pel damunt he posat ametla molta.

 

CABELL D’ÀNGEL AMB PANIFICADORA-ANY 2016

 

 En  l’any 2014, el meu germà en va donar dues carabasses de fer cabell d’àngel. En el seu moment el vaig fer d’una d’elles, i l’altra la tenia guardada. Com que ja estava molt maura, l’acabe de fer ara mateix.

INGREDIENTS:

1 carabassa per a fer cabell, m’ha pesat 700 gr. després de bullida i escorreguda

600 gr de sucre

PREPARACIÓ:

Netejarem la pell de la carabassa i la tallarem a trossos, amb molta cura, perquè té una pell molt dura; la bullim en aigua fins que estiga blaneta. Deixarem que es gele i ja podem llevar la pell i els pinyols fàcilment, ajudant-mos d’una cullera. Escorrerem en un colador perquè no quede gens de caldo, després  anirem separant un poc els filaments. La pesarem i afegirem el sucre. Ho posarem a la cubeta de la panificadora, programa de melmelades, en la meua és el número 10. No fa falta posar res de líquid, així  queda bé. Està una hora, més o menys. Quan la màquina avise que ja ha acabat, esperarem que es gele un poc i ho posarem en els recipients per guardar. Personalment m’agrada més aquesta recepta que l’altra que tinc al bloc.

TORTÀ DE NATILLES

Esta tortà és per a quan tenim gana d’alguna cosa dolça i no ens volem calfar el cap. 

INGREDIENTS:

  • 1 paquet de galetes redones
  • 2 paquets de natilles
  • 1 got de café
  • 2 cullerades soperes de sucre
  • 2 cullerades soperes de nesquik
  • coco ratllat

PREPARACIÓ:

A una natilla li posarem 2 cullerades de nesquik i remenarem. Al café li posarem les dos cullerades de sucre. En un plat posarem una capa de galetes, banyades en café, una capa de natilles normals, altra capa de galetes, capa de natilles amb nesquik, fins a acabar en una capa de galetes. Pel damunt posarem coco ratllat.

COQUETES DE PLÀTAN I CIVADA

SAMSUNGSAMSUNG

SAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 8 cullerades de flocs de civada
  • 8 cullerades de llet d’ametla
  • 1 plàtan
  • 1 ou
  • mantega per untar la paella.

PREPARACIÓ:

Posem en la batedora tots els ingredients, fins que quede una mescla espessa. Untem una paella amb mantega, la calfem, posem una cullerada de la mescla en el centre i aplanem, donant forma de coqueta. Coem a foc mitjà pels dos costats. Eixiran unes 8 coquetes.

Les podem acompanyar de nutella, melmelada, mel, fruita….. o el que ens vinga de gust.

La recepta és de Martika’s  Kitchen.

PIZZA DE NUTELLA I PLÀTAN

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS PER UNA PIZZA:

  • massa de pizza, la recepta de la massa la teniu ací
  • nutella casera, la recepta la teniu ací
  • 1 plàtan

PREPARACIÓ:

Estirem la massa de pizza de forma redona, la posem al fon, ja calent, uns quinze minuts, o fins que estiga cuita. Posem nutella pel damunt i el plàtan a rodanxes. Tornem a posar al forn un parell de minuts.

 

 

PAPAIA AMB CIRERES

PAPAYA AMB CIRERES

INGREDIENTS:

  • 3 papaies
  • mig kg de cireres o de picotes
  • suc de taronja o de pinya
  • sacarina liquida

PREPARACIÓ:

Tallem la papaia, posem les cireres o picotes, afegim el suc de taronja o de pinya, posem unes gotes de sacarina líquida, mesclem i deixem reposar.

 

MONES DE PASQUA

MONES DE PASQUA CARMETA 2016

MONES DE PASQUA CARMETA 1 2016

 

INGREDIENTS PER AL PEU DE MASSA:

  • mig got de suc de taronja calentet
  • 25 gr de rent
  • un grapat de farina

INGREDIENTS PER A LA MASSA:

  • 1 Kg de farina de força
  • 4 ous
  • 1 got de taronja
  • mig got d’oli
  • 50 gr de rent
  • mig got de sucre
  • corfa de llima ratllada

PREPARACIÓ:

Primer preparem el peu de massa. Calfem el mig got de suc de taronja i desfem els 25 gr de rent, afegim farina,  fins que ens quede una massa homogènia. Ho deixem en un lloc càlid, tapat, fins que augmente de volum, unes tres hores.

Preparem la massa per a fer les mones: mesclem el sucre amb els ous i la llima ratllada, afegim l’oli, la farina, el rent desfet amb el got de suc de taronja i el peu de massa. Ho pastem tot i deixem reposar, tapat, en un lloc càlid unes hores. Després tornem a pastar i donem forma a les mones, deixant reposar una hora o un poc més. Podem untar amb clara d’ou a punt de neu amb sucre, si ens agrada. Les posem al forn calent a 160º uns 20 minuts.

Les podem farcir de xocolate, cabell d’àngel, anous i panses, o com ens agraden.  Podem fer sarvatxos, amb un ou a la boca i anisets, o posar la massa en llandetes i, pel damunt, pintar-les amb ou batut i posar anous i panses, fruita confitada, etc…

La recepta i la foto és de la meua veïna Carmeta.

 

ARNADINS 2016 DEL MEU GERMÀ

Estos són els arnadins que ha fet el meu germà enguany, amb tota la paciència, com a ell li agrada, com recorda que els feia la nostra mare. Puc donar fe que estan boníssims. La recepta la podeu veure ací.

ABANS DE POSAR AL FORN

ABANS DE POSAR AL FORN

CUITS

CUITS

ARNADINS JAIME 2016 TORRATS

CUIT

SAMSUNG

SAMSUNG

 

MOUSSE DE LLIMA

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 200 ml de nata per muntar
  • 300 gr de llet condensada
  • 400 gr de iogurt natural
  • el suc de 2 ó 3 llimes, segon grandària
  • corfa de  llima ratllada

PREPARACIÓ:

Muntem la nata i reservem. En un recipient, mesclem el iogurt, la llet condensada i el suc de les llimes amb la batedora, afegim la nata muntada i remenen amb suavitat, fins que s’integre tot. Posem en copes i decorem amb corfa de llima ratllada. Deixarem a la nevera, al menys mitja hora, abans de servir.

Recepta i preparació de la meua amiga Maribel.

COCA DE CARABASSA

COCA DE CARABASSA 1COCA DE CARABASSA 2

SAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • mitja carabassa torrada (4oo gr)
  • 350 gr de farina
  • 3 ous
  • 200 gr de sucre
  • 9 cullerades soperes d’oli de gira-sol
  • mig got de llet
  • 1 sobre de llevat
  • 1 paperet de refresquet blanc
  • 1 paperet de refresquet blau
  • pepites de xocolate

PREPARACIÓ:, 

Mesclem els ous i el sucre amb la batedora, afegim l’oli i la llet, la carabassa, la farina, el llevat i els sobrets de refresquet. Batem tot bé perquè no queden grumolls. Jo ho vaig fer amb la batedora. Afegim les pepites de xocolate i remenem amb una cullera.  Untem la cubeta de la Chef amb margarina, afegim la mescla i programem Cocció-Forn 60 minuts. Per a saber si està cuita punxem amb un furgadents, si està net és que està prou.

Ho podem coure al forn, durant 45 minuts a 180º, més o menys, depén de forns.

Anteriores Entradas antiguas

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC