PÚDING DE PA

INGREDIENTS:

  • 2 gots de llet
  • 100 gr. de sucre
  • 3 ous
  • 150 gr. de pa torrat
  • 1 culleradeta de corfa de llima ratllada
  • 1 culleradeta de canella
  • 100 gr. de panses sense pinyol
  • caramel líquid
  • margarina per untar el mol·le

PREPARACIÓ:

Batem el sucre i els ous, afegim la llet, el pa torrat partit, la ratlladura de llima i la canella. Deixem que s’arremulle el pa, batem tot amb la batedora i afegim les panses. Untem un mol·le, apte per al forn, amb margarina, posem el caramel líquid i la mescla, que ja teníem preparada. Calfem el forn i posem el mol·le una mitja hora a 180º

Anuncios

GALETES DE CIVADA I ARÀNDANOS

 

 

INGREDIENTS:

  • 100 gr. de flocs de civada
  • 50 gr. de farina integral
  • 50 gr. de margarina
  • 40 gr. de sucre
  • 1 ou gran
  • 1 culleradeta de llevat
  • un poc de sal
  • 80 gr. d’aràndanos secs

PREPARACIÓ:

Derretim la margarina al microones durant 30 segons, mesclem amb la civada, i reservem. Mesclem l’ou, el sucre i la sal, afegim la farina i el llevat. Tallem els aràndanos a trossets menuts i afegim. Ara ho mesclarem amb la civada i la margarina i ja tindrem la massa. Fem les galetes, aplanant amb una cullera, les posem en una llauna per a forn, amb paper vegetal. Calfem el forn i coem les galetes uns 10 minuts a 180º, després les posarem en una reixeta perquè es gelen. A mi m’eixiren una dotzena.

KUGELHOPF EN PANIFICADORA

El Gugelhopf és una especialitat culinària tradicional  d’Àustria, Suiza, Alsàcia, Bohèmia i el sur  d’Alemanya. Es tracta d’una mena  de bescuit que té forma de muntanya. Es prepara en un mol·le especial. En la panificadora agafa la forma de la cubeta.

INGREDIENTS:

  • 2 ous
  • 130 gr. de margarina 
  • 80 ml. de llet
  • 1 culleradeta de sal
  • 4 cullerades soperes de sucre
  • 350 gr. de farina
  • 2 culleradetes de llevat en pols
  • 100 gr. d’aràndanos o panses

PREPARACIÓ:

Posem els ingredients en la cubeta de la panificadora, per l’ordre que he escrit abans. Programa número 6 (Moulinex Home Bread) que és la meua, o el programa de pans dolços, en la vostra. Quan acabe, desmoldem i deixem que es gele en una reixeta. Es va trencar un poc al desmoldar-lo, però de gust molt bo.

TOMACA “CONFITÀ” EN PANIFICADORA

INGREDIENTS:

  • 1 kg. de tomaques  madures, ja pelades
  • 500 gr. de sucre
  • 1 culleradeta de canella
  • el suc d’una llima

PREPARACIÓ:

Bullim aigua en un perol i posem  les tomaques, a les que haurem fet un tall en forma de creu, durant un minut, després les posem en aigua freda perquè es gelen i les pelem. Les apretem amb la mà perquè solten  el suc, les tallem a trossets menuts i les batem un poc amb la batedora, però molt poquet, en companyia del sucre, el suc de llima i la canella. Posem a la cubeta de la panificadora amb el programa de melmelades, que dura una hora més o menys. En la meua és el número 10. Quan acaba, deixem descansar a la màquina una mitja hora i tornem a programar perquè quede un poc més espessa.

GALETES DE CIVADA I TARONJA

INGREDIENTS:

  • La ratlladura i el suc d’una taronja
  • 200 gr. de flocs de civada
  • 100 gr. de farina integral
  • 100 gr. de sucre
  • 100 ml. d’oli d’oliva
  • 1 ou
  • 2 cullerades soperes de mel
  • 1 culleradeta de canella
  • un poc de sal
  • 1 culleradeta de llevat químic

PREPARACIÓ:

Ratllem la pell de la taronja, escorrem el suc i reservem. Posem els ingredients secs en un recipient, és a dir, la ratlladura de la taronja, la farina, la civada, la sal, el llevat i el sucre, ho remenem tot bé amb una cullera. Afegim els líquids, és a dir, l’ou, l’oli, la mel i el suc de la taronja. Mesclem fins que s’integre tot i ens quede una massa que no siga molt liquida. Si fa falta, podem afegir un poc mes de farina. Preparem una llauna pel forn amb paper vegetal i anem fent boletes amb una cullera, que després aplanarem un poc, donant la forma a les galetes. Calfem el forn i posem la llauna de 10 a 15 minuts a 180º. Deixem cinc minuts en la llauna i després posem en una reixeta perquè es refreden.

La recepta és d’Isasaweis.

PÚDING DE XOCOLATE AL MICROONES

INGREDIENTS:

  • 3 llesques de pa de mol·le
  • 3 ous
  • 3 cullerades de xocolate en pols
  • 5 cullerades de sucre
  • mig lt. de llet
  • margarina per untar el mol·le

PREPARACIÓ:

Trenquem el pa a trossets, afegim el xocolate, el sucre, els ous i la llet. Batem tot amb la batedora. Untem un mol·le de cristall amb margarina, afegim la mescla i ho posem al micrones 20 minuts al 50 per cent de potència.

GALETES DE PLÀTAN I CIVADA

Estes galetes són molt fàcils de fer i están molt bones. Sols tenen tres ingredients.

INGREDIENTS:

  • 1 got de flocs de civada
  • 2 plàtans madurs
  • un poc de xocolate ratllat

PREPARACIÓ:

Xafem els plàtans, els barregem amb la civada i el xocolate ratllat. En una llauna per al forn posem paper vegetal, i anem posant una cullerada sopera per galeta, les aplanem un poc, donant-les forma, ens eixiran una dotzena. Calfem el forn i posem la llauna uns 10 minuts a 180º. Ens quedaran tendres, no són cruixents, però están boníssimes. No fa falta posar sucre, si els plàtans són madurs estan prou dolses. Quan en torne a fer posaré un poc de canyella.

TORTÀ DE MOKA

 

Esta l’he feta hui per al meu germà. La recepta la podeu veure punxant ací. Les galetes són redones. Pel damunt he posat ametla molta.

 

CABELL D’ÀNGEL AMB PANIFICADORA-ANY 2016

 

 En  l’any 2014, el meu germà en va donar dues carabasses de fer cabell d’àngel. En el seu moment el vaig fer d’una d’elles, i l’altra la tenia guardada. Com que ja estava molt maura, l’acabe de fer ara mateix.

INGREDIENTS:

1 carabassa per a fer cabell, m’ha pesat 700 gr. després de bullida i escorreguda

600 gr de sucre

PREPARACIÓ:

Netejarem la pell de la carabassa i la tallarem a trossos, amb molta cura, perquè té una pell molt dura; la bullim en aigua fins que estiga blaneta. Deixarem que es gele i ja podem llevar la pell i els pinyols fàcilment, ajudant-mos d’una cullera. Escorrerem en un colador perquè no quede gens de caldo, després  anirem separant un poc els filaments. La pesarem i afegirem el sucre. Ho posarem a la cubeta de la panificadora, programa de melmelades, en la meua és el número 10. No fa falta posar res de líquid, així  queda bé. Està una hora, més o menys. Quan la màquina avise que ja ha acabat, esperarem que es gele un poc i ho posarem en els recipients per guardar. Personalment m’agrada més aquesta recepta que l’altra que tinc al bloc.

TORTÀ DE NATILLES

Esta tortà és per a quan tenim gana d’alguna cosa dolça i no ens volem calfar el cap. 

INGREDIENTS:

  • 1 paquet de galetes redones
  • 2 paquets de natilles
  • 1 got de café
  • 2 cullerades soperes de sucre
  • 2 cullerades soperes de nesquik
  • coco ratllat

PREPARACIÓ:

A una natilla li posarem 2 cullerades de nesquik i remenarem. Al café li posarem les dos cullerades de sucre. En un plat posarem una capa de galetes, banyades en café, una capa de natilles normals, altra capa de galetes, capa de natilles amb nesquik, fins a acabar en una capa de galetes. Pel damunt posarem coco ratllat.

Anteriores Entradas antiguas

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC