SOPA DE FIDEUS

SAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

Caldo de putxero
Fideus: 2 grapaets per persona
1 pexuga de pollastre a trossets
2 ous durs
Oli d´oliva
Sal

PREPARACIÓ:

Sofregim la pexuga a trossets amb un poc d´oli d´oliva i sal. Tapem la paella i deixem que es fassa al  minim. Posem el caldo de putxero en una cassola i quan  bullga, aboquem els fieus i els coem al “dente”. Quan estiguen, afegim la pexuga. Abans de servir tallem els ous a trossets i els afegim als fideus. També podem posar pa torrat.

 

ARRÓS AMB CONILL

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

1/2 conill
200 gr. d´arrós
1 pebre roig
fesols
bajoques
1 creilla a trossets menuts
oli d´oliva
sal
aigua
1 dinaeta de safrà

PREPARACIÓ:

Sofregim el conill en companyia de les verdures i la creilla,  afegim l´aigua i quan bullga, posem la sal i el safrà. Deixem coure un hora amb el foc al minim. Després afegim l´arrós i deixem coure durant uns 15 minuts. 

 

CREMA DE CARABASSA

L’altre dia en regalaren unes carabasses menudes. En vaig torrar una, però no estava gens dolça, així que la vaig gastar per a fer una crema de carabassa.

INGREDIENTS:

1 carabassa menuda
4 carlotes
4 creïlles menudes
1 pastilla de caldo de verdures
sal
2 cullerades d’oli d’oliva
5 quesitos o formatge per a fondre

PREPARACIÓ:

Bullim totes les verdures amb aigua i la pastilla de caldo de verdures. Després batem tot, posem  l’aigua de coure-ho  fins que quede al nostre gust, posem l’oli d’oliva,  ho tastem i, si fa falta, rectifiquem de sal.

Podem posar un poquet de pernil talladet molt menut.

SAMSUNG

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC