BATUT DE FRUITA

INGREDIENTS:

• 3 plàtans
• 1 pera
• un grapadet de cireres maures
• una xorradeta de llet 

PREPARACIÓ:

Mesclem tot amb la batedora i ja tenim un batut boníssim. La llet és perquè no quede tan espés. Pot ser de soja, de civada, d’ametla, sense lactosa, o com ens vinga de gust. Recepta i preparació de la meua Alba.

COQUETES DE PLÀTAN I CIVADA

 

INGREDIENTS:

• 8 cullerades de flocs de civada
• 8 cullerades de llet d’ametla
• 1 plàtan
• 1 ou
• mantega per untar la paella.

PREPARACIÓ:

Posem en la batedora tots els ingredients, fins que quede una mescla espessa. Untem una paella amb mantega, la calfem, posem una cullerada de la mescla en el centre i aplanem, donant forma de coqueta. Coem a foc mitjà pels dos costats. Eixiran unes 8 coquetes.

Les podem acompanyar de nutella, melmelada, mel, fruita….. o el que ens vinga de gust.

La recepta és de Martika’s  Kitchen.

POSTRES DE CODONY

 

INGREDIENTS:

• 3 codonys
• 5 cullerades de sucre
• el suc de mitja llima
• 1 culleradeta de canella
• 2 cullerades de licor de poma verda

 

PREPARACIÓ:

Pelem i trossegem els codonys, els posem a la cubeta de la Chef, afegim el sucre, el suc de llima, la canella i el licor de poma, remenen per a que s´impregni tot. Programem 8 minuts Presió Vapor i ja tenim unes bones postres de temporada. 

LEMON CURD AL MICROONES

És la típica crema de llima anglesa,  molt bona, que aprofita per a farcir biscuits o pastissos, per acompanyar al iogourt, com a farcit de crepes, croissants, amb tostades, etc…

 

INGREDIENTS:

80 ml. de suc de llima
125 gr. de sucre
15 gr. de maizena (1 cullerada sopera raseta)
3 ous
30 gr. de mantega (2 cullerades soperes)
una miqueta de sal 

 

PREPARACIÓ:

 Desfem la maizena en la llima, fins que no queden grumolls. Mesclem els ous i el sucre, afegim la mescla de la maizena i la llima i ho posem al microones per espai de 4 minuts remenant entremig un parell de vegades.  Afegim la mantega i remenem fins que es dissolga i s’integre perfectament. Deixem refredar i ja ho podem servir.

Jo ho vaig tindre primer 2 minuts, vaig remenar i ho vaig posar dos minuts mes. Ho vaig batre amb la batedora i vaig afegir la mantega que tenia a temperatura ambient. Si volem que fassa més gust de llima podem posar una corfa ratllada.

Aguanta una setmana a la nevera. També es pot congelar. El temps de cocció depen de microones, sempre és millor anar poc a poc, per si de cas. El meu és de 900 w i en va quedar prou  espesa.

GASPATXO DE MELÓ

INGREDIENTS:

mig meló net de llavors, a trossets
1 ceba menuda 
1 pebre italià
1 dent d’all 
1 tomaca  sense pell
1 tros de pa del dia d’abans 
4 cullerades d’oli d’oliva
6 cullerades de vinagre
sal
unes talladetes de pernil 

PREPARACIÓ:

Posem els ingredients, a trossets, en un bol gran, afegim la sal, l’oli, el vinagre i el pa, que tindrem en remulla en un poc d’aigua. Triturem tot bé amb la batedora, fins que quede ben finet. Si fa falta, rectifiquem de sal i de vinagre.

Ho guardem a la nevera, com a mínim una o dues hores. Quan ho servim, posem uns trossets de pernil al damunt.

Ben fresquet i ben bo per a l’estiu.

BATUT DE MELÓ D´ALGER

INGREDIENTS:

1/2 kg de meló d´alger
1/2 lt de llet
1 actimel
4 galletes maría
2 cullerares soperes de mel
1 cullerada sopera d´edulcorant liquid

PREPARACIÓ:

Tallem el meló a trossets i els batim, afegim els altres ingredients i batim tot. Posem a la nevera per a que refresque. 

BATUT DE PLÀTAN

INGREDIENTS:

2 plàtans
2 gots de llet ben plens
1 iogourt natural amb sucre
1 cullerada de mel
1 culleradeta de canella
1 cullerada de sacarina liquida
4 galletes maria

PREPARACIÓ:

Batre tot junt i després colar. Posar a la nevera per a que refresque.

 

 

BATUT DE MADUIXA

INGREDIENTS:

400 gr. de maduixes
3 gots de llet
1 iogourt natural 
1 culleradeta de canella
2 cullerades de sacarina liquida o sucre al gust
1 cullerada de mel

PREPARACIÓ:

Llavem bé les freses i les tallem  a trossets menuts, les posem a la batedora amb tots els altres ingredients i batim fins que ens quede tot ben integrat. Després ho posem en la nevera per a que es refresque. 

 

NARANJAS RELLENAS DE ENSALADA

Recepta de Recetascocina.org

Ja posaré la foto quan les faça.

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 naranjas grandes de piel gruesa
• 4 hojas de lechuga
• 300 g. de pechuga de pollo
• 2 rodajas de piña al natural
• 2 tomates maduros
• 100 g. de maíz cocido
• 1 taza de salsa rosa
• Sal – 1 manzana
• Pimienta

Elaboración:

• Cocer el pollo en agua con sal durante 18 minutos. Dejar enfriar en el líquido de cocción. Mientras tanto, cortar una tapita de las naranjas, a un tercio de su altura, y vaciarlas cuidadosamente para no estropear la piel. Separar los gajos y cortarlos en trocitos. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en juliana fina. Lavar la manzana y el tomate, y cortar ambos en dados pequeños. Escurrir la piña y partirla del mismo modo. Escurrir también el pollo y cortarlo en tiritas. Poner todos los ingredientes en una ensaladera y añadir el maíz previamente enjuagado y escurrido. Salpimentar, verter la salsa rosa y remover. Rellenar las naranjas con la mezcla y servir enseguida.

 

 

BORRACHITO DE PLÁTANO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

– 4 magdalenas o sobaos.
-50 grs. de azucar.
-3 yogures de platano.
-Licor de almendras.
-Canela.
-2 platanos.

ELABORACION:

Forramos la base de donde elaboremos el postre con los sobaos(los apretamos un
poco para que tapen el fondo), seguidamente lo emborrachamos con el
licor,unas 2 cucharaditas mas o menos; por otro lado mezclamos muy bien los yogures y el
azucar, ponemos la mezcla encima de los sobaos ,seguidamente pelamos
los platanos y los cortamos en rodajas en diagonal ,adornamos con las
rodajas del platano y espolvoreamos con canela , lo ponemos un poco en
la nevera y servir frio .

Receta sacada de mundorecetas.com