STRATTA O PASTÍS DE VERDURES

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 1 ceba
  • 1 carabassí
  • 1 pebre roig menut
  • formatge ratllat
  • 3 ous
  • sal
  • pebre negre
  • 4 llesques grans de pa
  • oli d’oliva
  • sal

PREPARACIÓ:

Primer tallem totes les verdures a trossets menuts i reservem. Sofregim la ceba amb un poc d’oli, quan estiga transparent, afegim el pebre i el carabassí, un poc de sal i pebre negre. Deixem uns minuts, fins que el pebre estiga blanet. Mentre tallem el pa a taquets i reservem. Batem els ous i els posem sal i pebre negre. Quan la verdura es gele un poc, afegim els ous i el pa, remenem i afegim formatge ratllat, el que ens agrade. En una font per a forn, posem la mescla, sense aplanar, afegim formatge ratllat pel damunt i ho portem al forn, fins que estiga daurat pel damunt.

Ho podem fer amb les verdures que tinguem, jo vull fer-ho amb espinacs, que és com estava en la recepta original (Paulina cocina), però no en tenia. També podem afegir carn picada o bacó, al gust de cadascú.

 

CREÏLLES A LO PÒBRE

SAMSUNG

INGREDIENTS:

4 creïlles mitjanes
una ceba gran
4 dents d’all
oli d’oliva
jolivert
un poc de pebre negre
sal
4 ous

PREPARACIÓ:

Tallem la ceba i els alls a trossets i ho sofregim amb oli d’oliva i un poc de sal, afegim les creïlles que tindrem tallades a rodantxes finetes, posem el jolivert, el pebre negre i la sal. remenem  i deixem en la paella fins que estiguen daurades.

Per acabar, posem els ous damunt de les creïlles i deixem uns minuts fins que es quallen.

 

TRUITA DE CREILLES I BOTIFARRA

TRUITA DE BOTIFARRA

INGREDIENTS:

1 kg de creilles
6 ous
2 dents d´all picades
mitja botifarra de seba
3 ó 4 tires de bacon picadet
mig brik menut de nata per a cuinar
sal
oli d´oliva

PREPARACIÓ:

Sofregim els alls amb oli d´oliva i afegim els altres ingredients menys els ous i la nata. Quan ja estiguen les creilles blanetes, afegirem els ous batuts amb la nata i quallarem la truita.   ¡¡¡ Bon profit !!!

Recepta dels meus nebots Juan i Martina

TRUITA DE CARABASSI I PERNIL DOLÇ

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

1/2 carabassi
6 rodanxetes de pernil dolç
4 ous
sal
oli d´oliva
4 dents d´all

PREPARACIO:

Posem una xorradeta d´oli a la cubeta de la Chef 2000 TI. Tallem  el carabassi a rodanxes fines, els alls a làmines i les rodanxetes de pernil dolç. Posem a la cubeta i programem menú planxa, temperatura mitja durant 3 minuts. Cancelem, batim els ous, posem sal, ramenem tot i programem 5 minuts Cocció/Forn.

 

TRUITA DE CREILLES AMB CHEF 2000 TI

La truita de creilles feta amb la chef 2000 es queda perfecta. És molt còmoda de fer perque no hi ha que pegarli la bolta.

INGREDIENTS:

3 creilles grosses
una xorrà d´oli d´oliva
sal
6 ous grossos
1 ceba, si ens agrada

PREPARACIO:

Tallem les creilles i la ceba a trossets menuts.i posem a la cubeta de la chef, posem una xorradeta d´oli i un poc de sal. Programem menu planxa temperatura mitja 3 minuts. Obrim, remenegem i tornem a programar el mateix 3 minuts més. Cancelem, obrim i posem els ous batuts, rectificem de sal, remenegem i programem 10 minuts C/H. Ja tindrem la truita quallada, esperem que es gele un poquet i posem en un plat….. i a menjar !!!!!!

TRUITA MOLLETA

És una truita de creïlles i ceba poc feta. A nosaltres ens agrada així i la faig molts dies per a sopar, com hui. SAMSUNG SAMSUNG   INGREDIENTS:

2 creïlles grosses
1 ceba mitjana
4 o 5 ous
sal
oli de gira-sol

PREPARACIÓ:

Tallem les creïlles i la ceba i les fregim. Quan ja estan daurades, les traguem i  deixem damunt de paper de cuina per a llevar l’oli. Batem els ous i mesclem amb les creïlles i la ceba, posem la sal.  Calfem un poc d’oli a la paella  i posem la mescla  fins que es faça per una part. Li peguem la volta i deixem un poquet a foc baixet perquè no es colle per dins. La traguem  i ja la podem menjar. Ha de quedar feta per fora i molla per dins. SAMSUNG

FLAN DE NATA GISELLE AL MICROONES

En  l´últim soparet que ferem les “senyoretes del café”, l´amiga Giselle va portar un flan de nata, qu´estava bonissim. Aci vos deixe la recepta, per si teniu ganes de tastar-lo.

La foto es de mundorecetas.com

INGREDIENTS:

  • 1/2 lt. de nata
  • 1 got de llet
  • 4 ou grans ó 6 xicotets
  • 8 cullerades soperes de sucre
  • un poc de caramel liquid, no posar-ne molt

PREPARACIÓ

Triturar tot i posar amb un recipient apte pel microones, a la màxima potència uns 10 minuts.

[billedCANDWMN4.gif]

Alba Escrivà

Fotografía natural de bodas, recien nacidos, embarazo, comuniones... Fotografía en Valencia, Alzira, Gandia y todo el mundo

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC