CROQUETES DE CARABASSÍ

 

INGREDIENTS:

  • 1 carabassí gran o 2 mitjans
  • 1 ou
  • 1 ceba menuda
  • 1 dent d’all
  • 50 gr. de pa ratllat
  • 100 gr. de formatge ratllat
  • sal
  • pebre negre
  • una culleradeta de ras el hanout

PREPARACIÓ:

Netegem el carabassí, llevem les puntes i el ratllem, jo el vaig triturar en la picadora. El deixem en un colador perquè solte el caldo. Piquem la ceba i l’all i mesclem tot, afegim l’ou i mesclem. Després fem les croquetes, amb dues culleres soperes o amb les mans, donant la forma. Les posem en una llauna pel forn amb paper vegetal. Calfem el forn abans i posem les croquetes a 180º uns quinze minuts, o fins que vegem que estan daurades.

Podem acompanyar amb una salsa de iogurt, o amb allioli.

La recepta és del blog de Pilar  “Les receptes que m’agraden”.

 

 

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC