INGREDIENTS:
- oli d’oliva
- 4 dents d’all a trossets
- mitja llima a trossets
- julivert
- pimentó roig
- 1 kg. de clòtxines
PREPARACIÓ:
Netegem les clòtxines, ben netes. En un perol posem oli d’oliva, les clòtxines netes, els alls, la llima, el julivert i el pimentó roig, amb el foc fort, les sacsem un poc, i esperem que s’òbriguen. Servim en un plat i posem pel damunt el suquet que han soltat. Boníssimes !!!!
La recepta és de Jou Simat Moliner, del seu grup de cuina Afició a la cuina (Simateret) i la preparació del meu Miquel.
Mentres va el carro, fa ruido 