PASTIS AL MOMENT EN MICROONES

 

PASTIS AL MOMENT

SAMSUNG

INGREDIENTS:

  • 24 galetes Maria
  • 3 ous
  • 1 got de llet
  • 1 got d’oli de gira-sol
  • 1 got de xocolate valor en pols
  • mig got de sucre
  • un poc de margarina
  • 100 gr d’avellanes picades
  • 1 sobret de llevat Royal

PREPARACIÓ:

Batre el sucre i els ous, fins obtindre una massa espumosa, afegir les galetes, la llet i el xocolate i batre tot. Traure un gotet de la mescla i reservar. Afegir el llevat Royal a la mescla i batre. Afegir les avellanes i remenar tot amb una espàtula.Untar un mol·le apte pel microones amb margarina, posar la mescla i coure uns 8 o 10 minuts a la màxima potència. El meu és de 900 W.  i en 8 minuts vaig tindre prou. Quan el traguem del microones, li posem pel damunt la mescla que haviem reservat en el gotet, escampant ho amb un pinzel.

PUDIN DE POMA AL MICROONES

INGREDIENTS:

  • 2 pomes menudes
  • 2 ous
  • 8 galetes María
  • 150 gr. de sucre, jo en vaig posar 50
  • 1 got de llet
  • caramel liquid
  • 1 culleradeta de margarina

PREPARACIÓ:

Batem els ous amb el sucre fins que ens quede com una espuma. Afegim la poma a trossets, la llet i les galetes desfetes i seguim batent (sempre amb la batedora). Untem un mol·le de vidre amb la culleradeta de margarina, posem el caramel liquid i damunt la mescla, i ho portem al microones durant 7 minuts a la màxima potència. Deixem refredar i ho posem a la nevera, després d’unes hores ja podem desmoldar-ho. Està boníssim i és un poc més consistent que un flam. La recepta és del blog “Con tu pan te lo comas”.

séparation

FLAM D’OU AL MICROONES

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

  • 3 gots de llet
  • 4 ous
  • 5 cullerades de sucre o 2 d’edulcorant liquid
  • caramel liquid
  • margarina per untar el mol·le

PREPARACIÓ:

En un mol·le de cristall posem la llet i el sucre (o l’edulcorant) al microones 10 minuts a la màxima potència. Esperem que es gele un poc i afegim els ous batuts.  Untem un mol·le de margarina,  posem caramel líquid,  afegim la mescla d’abans i ho posem al microones 7 o 8 minuts a la màxima potència. El meu és de 900 w. Si fa falta posem 1 o 2 minuts més. Deixem refredar i ho posem al frigorific unes hores. Després ja podem desmoldar. 

FLAM DE GALETES AL MICROONES

SAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

  • 3 gots de llet
  • 3 ous
  • 5 cullerades de sucre 
  • 6 galetes tipo María
  • caramel liquid
  • margarina per a untar el mol.le

PREPARACIÓ:

En un mol.le de cristal posem la llet i el sucre al microones 10 minuts a la màxima potència. Esperem a que es gele un poc i afegim els ous batuts i les galetes que desfarem amb les mans.  Untem un mol.le de margarina,  posem caramel líquid,  afegim la mescla anterior i ho posem al microones 7 ó 8 minuts a la màxima potència. El meu és de 900 w. Ho posem al frigorific i desmoldem al cap d´unes hores.

ORANGE CURD AL MICROONES

SAMSUNGSAMSUNG SAMSUNG

INGREDIENTS:

300 ml de suc de taronja

2 ous

5 ó 6 cullerades soperes de sucre

1 cullerada sopera raseta de maizena

1 cullerada sopera de margarina vegetal

PREPARACIÓ:

Desfem la maizena en el suc de taronja. Mesclem els ous i el sucre ben batut, afegim el suc i ho posem al microones un minut, remenen i ho tornem a posar un minut, aixina tres o quatre vegades, de minut a minut fins que es quede una crema pareguda a les natilles. El temps dependrà de la potència del microones. Posem la margarina i remenen fins que s´integre.  Ho posem en un recipient de cristall i quan es gele ho deixem en la nevera. Ens durarà vàries setmanes.

LEMON CURD AL MICROONES

És la típica crema de llima anglesa,  molt bona, que aprofita per a farcir biscuits o pastissos, per acompanyar al iogourt, com a farcit de crepes, croissants, amb tostades, etc…

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

 

INGREDIENTS:

80 ml. de suc de llima
125 gr. de sucre
15 gr. de maizena (1 cullerada sopera raseta)
3 ous
30 gr. de mantega (2 cullerades soperes)
una miqueta de sal 

 

PREPARACIÓ:

 Desfem la maizena en la llima, fins que no queden grumolls. Mesclem els ous i el sucre, afegim la mescla de la maizena i la llima i ho posem al microones per espai de 4 minuts remenant entremig un parell de vegades.  Afegim la mantega i remenem fins que es dissolga i s’integre perfectament. Deixem refredar i ja ho podem servir.

Jo ho vaig tindre primer 2 minuts, vaig remenar i ho vaig posar dos minuts mes. Ho vaig batre amb la batedora i vaig afegir la mantega que tenia a temperatura ambient. Si volem que fassa més gust de llima podem posar una corfa ratllada.

Aguanta una setmana a la nevera. També es pot congelar. El temps de cocció depen de microones, sempre és millor anar poc a poc, per si de cas. El meu és de 900 w i en va quedar prou  espesa.

HAMBURGUESES D’ALBERGÍNIA

 

CRUES

CRUES

CUITA

CUITA

CUITA

CUITA

INGREDIENTS PER A 2 HAMBURGUESES:

1 albergínia mitjana
40 gr de formatge ratllat
40 gr de pa ratllat
un poc més de pa ratllat per a rebossar
1 rovell d’ou
1 culleradeta de jolivert picat
mitja culleradeta de curri
sal
oli d’oliva

PREPARACIÓ:

Partim l’albergínia per la meitat, fem uns talls, la posem al microones, en una font tapada en paper film, uns 5 minuts (el meu microones és de 900 w). Traguem la molla amb una cullera i esperem que es gele. Piquem l’albergínia i afegim els altres ingredients menys l’oli. Ho dividim en dos i li donem la forma. Posem un  poc d’oli a la paella, que siga antiadherent, arrebossem les hamburgueses amb pa ratllat i les cuinem uns dos minuts per cada costat a foc mitjà. Queden molt bones.

FLAM DE MAGDALENES AL MICROONES

FLAM DE MAGDALENES 4FLAM DE MAGDALENES 1

FLAM DE MAGDALENES

INGREDIENTS:

2 magdalenes

5 cullerades de sucre

3 ous

3 gots de llet

caramel liquid

margarina per untar el mol.le

PREPARACIÓ: 

Mesclem la llet i el sucre i ho posem al microones en un mol.le de cristal 10 minuts a la màxima potència. Deixem que es gele un poc, afegim els ous batuts i les magdalenes desfetes.

Untem un mol.le de cristal amb margarina, posem caramel líquid i afegim la mescla anterior. Ho posem al microones a la màxima potència 8 minuts. El meu és de 900 w.

 Quan es gele ho posem a la nevera unes hores i ja podem desmoldar. 

 

BROWNIE AL MICROONES

SAMSUNG

Abans de desmoldar

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

Esta recepta és del blog de Laura deliciosas tentaciones, encara que no la vaig seguir al peu de la lletra.

INGREDIENTS:

125 gr. de xocolate valor en pols, en la recepta original és a trossos i desfet al micro
125 gr. de margarina o mantega
125 gr. de sucre
3 cullerades soperes de llet condensada, jo no he posat
3 ous
40 gr. de farina
1 culleradeta de llevat
50 gr. de nous, jo he posat ametla molta

PREPARACIÓ:

Batem els ous i el sucre fins que doblen el seu volum. La margarina la desfem al microones i la mesclem amb el xocolate. Mesclem la farina i el llevat i l´afegim al sucre i als ous, posem el xocolate i la margarina, remenant  tot bé. Jo ho vaig fer tot amb la batedora. Afegim les nous o l´ametla. Untem el mol.le amb margarina i empolvorarem amb xocolate amb pols. Posem la mescla i al microones 5 minuts a la màxima potència. El meu és de 900 W. El deixem reposar uns minuts dins del microones amb la porta tancada. El desmoldem i ja el podem menjar quan es gele. Al desmoldar-lo es va trencar un poquet i la textura no  es va quedar com el de la recepta original, aixi que hauré d´anar provant més voltes.

FLAM D’AMETLA O AVELLANA

SAMSUNGSAMSUNGSAMSUNG

INGREDIENTS:

  • mig litre de llet
  • corfa de llima 
  • 4 ous
  • 120 gr. de sucre
  • 150 gr. d’ametla o avellana molta
  • margarina per untar el mol·le
  • caramel liquid

PREPARACIÓ:

Posem la llet, el sucre i la corfa de llima al microones, en un recipient de vidre que siga alt, a la màxima potència (el meu és de 900 w) durant 10 minuts. Passat el temps, retirem la corfa de llima i deixem templar la llet. S’afigen els ous batuts i les ametlles o avellanes, tot ben mesclat. Untem de margarina un motle apte per al microones  (a mi m’agraden els de vidre)  i posem caramel liquid, afegim els altres ingredients i ho posem a la màxima potència durant uns 7 minuts, sempre comprovant com està, per a donar-li algun minut  més, si fa falta.

Quant està gelat es desmolda. Podem servir-lo adornat amb nata muntada.

Anteriores Entradas antiguas

Susurros de Cristal

De tot un poc

Escribir para decir estuve.

Un blog más, pero de otro ser. Que es feliz escribiendo y que por eso escribe.

el delantal verde

cocina 100% vegetariana: de la palabra al hecho...

EVOLUCIÓ I REVOLUCIÓ

ALLÒ MÉS IMPORTANT NO ÉS TROBAR UN LLOC EN LA SOCIETAT, SINÓ CREAR UNA SOCIETAT ON VALGA LA PENA TROBAR UN LLOC