DULCE DE TOMATE

Esta receta es del foro de canelona. yo la hice en la chef y como tenía mas tomate cambié las medidas.

INGREDIENTES:

  • 500 gr de tomate natural troceado de bote, ya escurrido
    360 gr de azúcar
    1 ó 2 clavos

PREPARACION:

Escurrimos el tomate y lo trituramos un poco, añadimos el azúcar y removemos
ponemos en c/h unos veinte o veinticinco minutos

Yo, después de los veinte minutos, como me pareció que había quedado un poco líquida, lo puse otros siete minutos. Cuando se enfrió quedó bien de textura, y riquísima de sabor.

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COCA DE VERDURAS CON PASTA BRISA

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Hace un par de dias hice una coca de verduras con pasta brisa y me quedó riquísima…. sólo que demasiado pequeña, jajajajaja. A la otra la haré más grande.

INGREDIENTES para la pasta:

  • 200 gr de harina
    100 gr de margarina
    1 huevo
    un poco de sal

PREPARACION:

La pasta la hice en la panificadora. Cuando la tuve hecha la enrollé con papel film y la dejé media hora en la nevera. Luego le di forma con un rodillo y encima le puse verduras que tenia cocidas previamente:
tomate, cebolla y berenjena. La cocí en el horno una media hora a 180º. Estaba muy rica.

MUERE LENTAMENTE

Muere lentamente quien no viaja,
quien no lee,
quien no oye música,
quien no encuentra gracia en sí mismo.
Muere lentamente
quien destruye su amor propio,
quien no se deja ayudar.
Muere lentamente quien se transforma en esclavo del hábito
repitiendo todos los días los mismos trayectos,
quien no cambia de marca,
no se atreve a cambiar el color de su vestimenta
o bien no conversa con quien no conoce.
Muere lentamente quien evita una pasión y su remolino de emociones,
justamente estas que regresan el brillo
a los ojos y restauran los corazones destrozados.
Muere lentamente quien no gira el volante cuando esta infeliz
con su trabajo, o su amor,
quien no arriesga lo cierto ni lo incierto para ir detrás de un sueño
quien no se permite, ni siquiera una vez en su vida,
huir de los consejos sensatos…

¡Vive hoy!
¡Arriesga hoy!
¡Hazlo hoy!
¡No te dejes morir lentamente!
¡No te impidas ser feliz!

Pablo Neruda.

BENVINGUTS

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 Hi ha persones màgiques. Es troben amagades per tot arreu, disfressades de normals, dissimulant la seua especial manera de ser, procurant comportar-se com els altres. Per això, de vegades, és tan difícil trobar-les. Però quan les descobreixes ja no hi ha marxa enrere. No pots desfer-te del seu record. Però diuen, que la seua màgia és tan forta, que si et toca una vegada, ho fa per a sempre.

“Si algú vé…  gràcies. Si algú comenta…  gràcies. I sobre tot, si algú mira i somriu… gràcies.”

 

.

       

MONESTIR DE SANTA MARIA

Monestir

Declarat bé d´interés cultural en 1998

MARQUÉS DE REPENT

INGREDIENTES:
una mona de esas de pascua dura
un litro de leche
ocho cucharadas soperas de azúcar
ocho huevos
canela
ralladura de limón

PREPARACIÓN: cortar la mona en triángulos planos y reservar. Caramelizar una flanera grande o molde que pueda ir al horno. Sobre el azúcar colocamos los trozos de mona hasta que cubra el fondo, dándoles una ligera presión para que se empapen del azúcar. Batimos los huevos, la leche y el azúcar, añadimos la ralladura de limón y la canela, mezclando todo bien. Pasamos la mezcla por un colador y la ponemos en la flanera o molde. Lo ponemos al horno, muy caliente. hasta que tenga la consistencia de flan.

Imagen sacada de http://blogs.laverdad.es/Libroscocina/2007/4/11/las-recetas-la-madre

PATATAS RELLENAS


La hice la otra noche para cenar. Quedaron muy buenas.

INGREDIENTES:

  • 4 patatas medianas
    una rama de brócoli
    8 champiñones grandecitos
    un bote de tomate triturado casi entero
    sal y pimienta al gusto
    un poco de aceite de oliva
    un poco de orégano

PREPARACION:

Cocemos las patatas con la piel. Después las partimos y vaciamos la pulpa con una cuchara, con cuidado de no romper la piel. Hacemos un sofrito con la verdura y luego añadimos la pulpa que hemos quitado de la patata. Las rellenamos con el sofrito y las ponemos en una bandeja para horno con una loncha de queso para fundir encima de cada una de ellas. Las ponemos un poco en el horno hasta que se funda el queso.

Buen provecho.

Esta receta la saqué de internet, pero le cambié los ingredientes.

TARTA DE GALLETAS Y NUTELLA

INGREDIENTES:
  • dos paquetes de galletas maria
  • una tarrina pequeña de nutella
  • un poco de cafe para mojar las galletas
  • dos huevos
  • azúcar glas
  • cacao en polvo

PREPARACIÓN: mojaremos las galletas con el café e iremos poniendo capas de galletas y de nutella. Levantaremos las dos claras a punto de nieve, mezclaremos con el azúcar y lo pondremos encima de las galletas. Por encima pondremos un poco d e cacao en polvo.

Está muy buena, aunque un poco empalagosa para mi gusto. La hice el día del cumple de mi hija….. a ella le encanta. Las fotos no están muy bien, las hice con mi movil, pero bueno….. así se ven menos los defectos.

MERMELADA DE CAQUI

Bueno, pues al final hice la mermelada de caqui en la chef, pero…… ahora os lo cuento todo

INGREDIENTES:

2kg de caquis- 1 kg de azucar- una manzana con su piel.

ELABORACION: limpiar los caquis con un paño de cocina, yo no los pelé. Trocear la manzana y mezclar con los caquis y el azúcar, poner en la chef en menú cocción/horno. Yo puse primero 15 minutos, luego abri y puse 15 minutos más. Entonces empezó a salirse por los lados y me asusté. Lo saqué todo de la chef y lo puse en una cazuela, lo tuve a fuego lento unos 15 minutos o un poco más. Después lo trituré todo y lo puse en recipientes de cristal.

Salio buena, solo que un poco aspera, no se si sera por la piel. Este es el resultado.

mermela de caqui

 

 

Pienso que para hacerla en la chef y que no se salga habrá que poner menos cantidad, no? Qué opináis?

DULCE DE MEMBRILLO

Os pongo mi receta de dulce de membrillo. Salió riquísimo, pero tenia muy pocos membrillos. Cuando los pele y les quite el corazon solo me quedaron 250 gr. Pero queria probar a ver como me salia.

INGREDIENTES: 250 gr de membrillo – 250 gr de azucar

ELABORACION: Se pelan los membrillos y se cortan en trozos, se mezclan con el azucar y se pone en la chef menu c/h durante 45 minutos. Luego se tritura y se pone en recipientes.

De gusto esta buenisimo y se queda bastante duro cuando se enfria, yo lo puse en un bote de cristal porque no tenia otro recipiente, ademas solo me salio un bote, jajajaja.

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