COCA DE PEBRE I ALBERGÍNIA

ABANS DE COURE

CUITA

CUITA AMB OU BOLLIT

 

INGREDIENTS PER A LA MASSA:

• 1 got de vi blanc
• 1 got d’oli de gira-sol
• 1/2 kg de farina, més o menys
• sal

MÉS INGREDIENTS:

• 2 pebres rojos
• 1 albergínia
• 3 tomaques
• un poc de baetjo salat a trossets
• 2 ous bullits

PREPARACIÓ:

Torrem al forn els 2 pebres, l’albergínia i 2 tomaques. Esperem que es gele i ho tallem a trossets. Preparem la massa, l’estirem i la posem en una llauna per a forn. Tallem una tomaca crua a rodanxes i la posem damunt de la massa, després posem els altres ingredients, calfem el forn i posem la coca uns 15 o 20 minuts a 180º. Bullim 2 ous i els tallem a trossets per damunt.

 

HAMBURGUESES D’ARRÒS I DENTILLES

 

INGREDIENTS:

• El que en va sobrar del dinar: dentilles amb arròs
• una dent d’all gran
• pa ratllat
• pebreroig dolç
• sal
• orenga
• herbes provençals

 

PREPARACIÓ:

Mesclem tots els ingredients, donem forma a les hamburgueses, rebossem amb pa ratllat i torrem en una paella untà amb oli. A que pareixen de carn??? Estan molt bones !!!!!.